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「濁り煮干しソバ  800円」@津軽煮干中華蕎麦 サムライブギーの写真間違いなく旨かった既食メニューを選ぶか、
好みに合わない予感がする未食のメニューを選ぶか。
1分ほど券売機の前で逡巡したが、
自宅からの遠さに背中を押され、前者を選択。

前回より油浮きが多いような気がする。
スープを飲んでみると、煮干も鶏もいい味出している。
が、麺を啜ると煮干感が弱まる。
何というか、油にマスキングされている感じ。
レンゲで飲むと煮干感が強いのだが、もったいない。

麺はイキのいい食感の中細ストレート麺。
鶏チャーシューは肉の味がハッキリと伝わるし、
豚チャーシューは赤身も脂身もどちらも旨い。

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