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71点
醤油ラーメン全部のせ+じゃこめし[ラーメン/醤油]
ボニート・ボニート（東京都品川区）kuma

無加調でかつおダシがうり。濃厚なかつお味と醤油はシンプルな組み合わせでおいしいが単調な感じもした。醤油タレは何をブレンドしているのだろう。少し、しょっぱい。
スープを作る際に、最後に油を加えていた。確かに口当たりもよくなりコクも出るが、入れすぎもよくない。もっとシンプルなカツオ出汁を楽しみたい。
麺はビニール袋から、その都度出して茹でているが、こだわりはないのだろうか？正直いって、あまりに普通。
歯応えのないタケノコがメンマの替わりにトッピング。コシのないワカメ、トロトロ系のチャーシュー、煮卵、のり。アクセントがない。
じゃこめしは最高！

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