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「汁無し担担麺¥880-+半ライス¥130-」@麺庵ちとせの写真新宿の設計会社に伺った帰りに定点観測、ローテーションで大好きな汁無し担担麺の出番でウキウキo(^o^)o
カンカン照りのなか駅からの坂道を登りきり11:30着、ゾロゾロと列が吸い込まれているところに到着(^^)
そのまま座れるかと思いましたが、席は埋まって外待ち2番目、またもやカンカン照りにさらされ日傘が欲しいッスw
なんとかこらえて中待ちを経てカウンターへ!
券を渡すとき半ライスは少な目にと言ってお願いします😆
そして半年ぶりの御対麺、おおっ何やら随分と変わってますよ👀
先ずは麺がさらに太く平打ちにだし、ネギが青ネギに変わってカットも変わり目立ってるし辛味パウダーが見えませんね(^^)/
麺を1本啜ってみると、モッチリ度合いが増して噛むと小麦感が嬉しく( ̄~ ̄)ですね!
担担タレは前より多めで肉味噌もブラッシュアップ、堪らぬ旨さですよ😍
カシューナッツの食感も良いし、よく見ると干し海老も入ってて、味に変化があり最後まで愉しめますね😋
そしてたっぷり残った肉味噌とタレの中にライスを投入して混ぜ混ぜ、旨味が詰まったこのライスを食すのが至福の時、いやあ今回も美味しすぎ😄
半ライスの少な目でしたが、それでもしっかり有り腹パン×2フィニッシュ(//∇//)
研究熱心の三嶋店主、日々努力して色々考えてますね❗
ただ、個人的には前のバージョンの方が胡麻の風味やカラシビ具合好きでしたね(#^_^#)
それでも今後もこの汁無し担担麺は定点観測しますけど🎵
次はどんなブラッシュアップ、そう思わせる技量ですからo(^-^)oワクワク
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

おはようございまーす!

モッチリな平打ち太麺がウマそうですね~♪

カラシビがキツくないなら、頂いてみたいですよ!w

たく☆ | 2019年7月1日 07:06

麺変わってから
まだ行けてません〜

冷やしてくれ〜
だったらすぐ行く〜^_^

おはようございます。
テレビで男性の日傘使用を推奨してましたね。
ちなみに私は使ってます笑

てる氏 投薬中 | 2019年7月1日 07:44

おはようございます。
こちらはホームグランドですね。
お店までの坂も、慣れちゃいましたか?😁
これ、食べてみたいです。

あひる会長 | 2019年7月1日 07:49

おはようございます☆

ハツホーで醤油をいただいたきりになってます。
麺友さんから標題もかなりいいと勧められてるので早めに追従したいところです。
直射日光を浴びての外待ちはキツいですね。

ノブ(卒業) | 2019年7月1日 08:57

2年前に食べたレポを見返してたら、
また食べたくなってきました。
エビスのお供に頂きたいです🤤

NORTH | 2019年7月1日 09:01

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

安心感・安定感バッチリの「ちとせ」さんですね♪
レビューを拝見していたら、すぐにでも訪問したくなりました(^^)

つちのこ | 2019年7月1日 09:52

こんにちは
定点観測ご苦労様です。
少し遠くても頑張りますね。
灼熱地獄が近付いてきましたね。
夏になったら都内は去年の他店での怖さがあるので行けないです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月1日 11:58

唯一未食のこちら
再訪の折。狙ってみます!

YMK | 2019年7月1日 12:01

リニューアルした標題を、復活したライスと共に、
楽しめた御様子ですね。間もなく登場のつけ麺も楽しみ♪

おゆ | 2019年7月1日 13:43

こんにちは。
定点観測乙です!私は担々麺にはあまり興味はないですが、こちらや鳴龍さんの担々麺は一度食べてみたいと思ってます。そして、総裁と同じくつけ麺が気になります!

poti | 2019年7月1日 16:16

こんにちは。
安定のハイスコアーですね〜
汁無し坦々は食べてないんでとても気になってます。
この夏には食べたいですね〜

kamepi- | 2019年7月1日 16:22

あら。汁なし・・・
うーん。また行かなくてはなりませぬ・・・

けど。
担々麺、飽き飽きですわ~

ラーするガッチャマンさん、
元のメニューでも相当完成度が高いのに、努力を怠らず日々進化しているなんて素晴らしいですね。

まなけん | 2019年7月1日 19:05

こんばんは!

皆さん大絶賛のコレは、一度食べて見たいんですよね〜🤔 どーしても他に行っちゃいそうで😅

こんにちは。

美味しそうですね。
色々とブラッシュアップもされているのですね。
汁なし+追い飯がたまりませんね。

ももも | 2019年7月1日 21:03

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
これは間違いないでしょね。
ご飯メチャ合いそう。

RAMENOID | 2019年7月1日 22:06

こんばんはぁ~♪
今晩行くチャンスはあったのですが、つけめんが始まるとの
情報で違うお店に行っちゃいました(^▽^;)
近いうちに行く予定です!

mocopapa(S852) | 2019年7月1日 23:15

こんばんは。
こちらの汁なし坦々も食べてみたいです。
ブラッシュアップがあると楽しみが増えますね。

M | 2019年7月3日 18:44