レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【季節限定】700円。2019.06.22(土)、18:00前訪問。先客3人、後客3人。うがさんレビューで冷し提供を知り、家から徒歩数分のコチラへ。卓上にはおろしニンニク、一味、醤油(タレ?)、黒胡椒。上段に刻み玉葱、割スープ。BGMはFMラジオ。弱冷蔵庫温度の醤油スープ。鰹節メイン、煮干しも少し?出汁魚介がしっかりと効いている。醤油は角はないが、やや強め。動物は鶏だろうか。味の抜けなし。香味油も鶏かも。カネジン食品麺箱。断面正方形の中細ストレート麺。水締めで、やや硬め。加水高め、小麦風味普通。啜り心地いい。麺量は普通~少し多めの印象。刻み白ネギ、青ネギ小口多め。海苔1枚。合う。メンマは柔らかめでちゃんと味あり。好きな人は好きそう。ほぐし豚もちゃんと味あり。冷たいのでモソモソ硬めだがスープと絡めるといい。多めのフライドオニオンが活躍。甘みのある香ばしい玉葱風味がスープの一部に。卓上の玉葱も合う。辛さなしで少し甘みを感じるくらい。サクッと完食完飲。さほど冷たくはなく、魚介強めだが、夏にはいい1杯。
こんばんは。 やっぱりカネジンに変えたんですね。好きな人には嬉しいでしょうですけど。 この店ならでは特筆系の冷やしをリリースしてくれたら 強いんでしょうけどね~。。。 ちょっと個性が弱いですよね~。。。
noさん、こんにちは。 いわゆる冷やし中華でない、冷やしの醤油ラーメンなんですね。 最近鶴見で食べてないなあ・・・7月からの案件の出張帰りに狙ってみなくては。
弱冷蔵庫温度の醤油スープ。
鰹節メイン、煮干しも少し?
出汁魚介がしっかりと効いている。
醤油は角はないが、やや強め。
動物は鶏だろうか。味の抜けなし。
香味油も鶏かも。
カネジン食品麺箱。
断面正方形の中細ストレート麺。
水締めで、やや硬め。加水高め、小麦風味普通。
啜り心地いい。麺量は普通~少し多めの印象。
刻み白ネギ、青ネギ小口多め。海苔1枚。合う。
メンマは柔らかめでちゃんと味あり。好きな人は好きそう。
ほぐし豚もちゃんと味あり。冷たいのでモソモソ硬めだがスープと絡めるといい。
多めのフライドオニオンが活躍。甘みのある香ばしい玉葱風味がスープの一部に。
卓上の玉葱も合う。辛さなしで少し甘みを感じるくらい。
サクッと完食完飲。さほど冷たくはなく、魚介強めだが、夏にはいい1杯。