美味しい店が続々と登場中の東武沿線に匹敵、いやそれ以上に熱い西武沿線に遠征。比較的近い桜台駅前にあるこちらのお店。平日２０時前ですが１名の待ち人あり。店内には８席しかありませんので致し方ないといえます。並ぶ前に食券を買っておくシステムなので、一度店内に入って「汁なし」を購入。噂通り、チャーシューを炭火で炙っているので煙が充満しています。

５分ほどして席が空きました。「汁なし」が多いのかと思いきや、「つけめん」「らーめん」と他の方の注文は分散されていました。ほどなくして「汁なし」が登場。湯気が立っていますが、麺をゆでて一度水でしめた後、もう一度お湯にくぐらせていました。先述の炙りチャーシューは短冊型に、また揚げ葱も沢山入っています。さっそく魚粉とタレをまぜてひと口。もちもちした太麺に絡んで美味い。甘口でなんだか富士宮名物のやきそばを思い出させる味です。途中で飽きるかなと思いましたが、美味しかったせいかあっという間に完食、胃袋にたどりついていないのか足りないくらいでした。

今回は初めてということもあり、一番お勧めっぽい「汁なし」を注文しましたが、次回は「つけめん」を試してみたいと思います。