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2019年6月23日スープは油があまり浮いていないものでかなりあっさりしています。魚介などを使ったスープでかなり和風に仕上げてありあまりらーめんっぽくありません。あっさりと食べやすくて旨味もあっていいのですがかなり上品な蕎麦っぽい味のため物足りないというか好みではありません。麺は粗挽き麺に変更したところ風味が良くていいのですがこれも蕎麦っぽく感じられました。チャーシューはやや硬めながら旨味がありなかなかです。メンマは太めのもので薄味でちょっと物足りないです。
ぴーえむ
モンゴルマン
麺道一直線
white-skywave
saima
DMAX
スープは油があまり浮いていないものでかなりあっさりしています。魚介などを使ったスープでかなり和風に仕上げてありあまりらーめんっぽくありません。あっさりと食べやすくて旨味もあっていいのですがかなり上品な蕎麦っぽい味のため物足りないというか好みではありません。麺は粗挽き麺に変更したところ風味が良くていいのですがこれも蕎麦っぽく感じられました。チャーシューはやや硬めながら旨味がありなかなかです。メンマは太めのもので薄味でちょっと物足りないです。