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「小ラーメン 汁なし変更」@ラーメン豚山 中野店の写真中野の新店、本日、初訪問です
汁なし変更で¥100プラスというのは初体験です
待つこと7,8分で、ニンニクの有無を聞かれたので、少なめでお願いしました
まずは生卵をくずさずに、タレの味だけでいただきます
少し醤油感が薄めです
途中、卓上のタレをモヤシにかけまわして味を追加
生卵、ニンニクを混ぜていただきます
ブタは厚みがあり美味、麺は平打ち太麺ではありますが、J系の中では細めかもしれません
最後は一味をかけて味をしめてみました
通し営業なのでありがたいお店だと思います

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