2019.06.28（金）曇り　訪問2度目　11:01入店　先客1 後客2　11:10提供

メイドカフェとのコラボメニュー！！
期間限定の「味噌油そば」が目的で訪問。（期間は6/30迄との事）
店内の券売機で「限定」の食券を購入。
空いたカウンター席に座って食券を提出。
なお、LINEで友達登録すると1ヶ月間毎日味玉、海苔、マヨネーズ、ニンニクの一品がサービス。
店員さんに携帯の画面を見せて「味玉」をお願いしました。
男性店員さん4人で切り盛り。
くじ引きでコラボしているメイドカフェの1000円割引券を引きました。
お店の料金は40分で2000円との事。
卓上にはラー油、一味唐辛子、酢、魚粉、粗挽き黒胡椒。
高台にはお冷や、つけ麺スープが完備。
待つ事、約9分で提供。
しかし、挽き肉と海苔を乗せるのを忘れるミス！！
すぐに器が戻されて挽き肉と海苔を乗せて再提供されました。
久々に作ったと言っていたので、あまり売れてない？？？

麺は縮れ太麺。
茹で上げてからタレと和えられる。
噛むと弾力感が強めで食感は良好です。
麺量は300gで個人的に丁度よい分量でした。

具：挽き肉・メンマ・海苔・モヤシ・人参・ニラ・レタス・味玉

挽き肉は醤油ベースのタレで味付け。
味が染みて粒々して固さがある肉質です。
メンマは業務用味付けメンマ。柔らかめの食感。
レタス以外の野菜は軽く湯通しをしてから塩ダレと絡める？
シャキシャキが残る仕上がりだがサンプルの写真と違って明らかに量が少ない・・・
サービスの味玉はやや固茹で気味。薄味の醤油ダレで至って普通。
無料なので有り難いです。

タレは味噌ダレ。
やや甘めな味噌の味わいですね〜
素朴な味で悪くないです。
油そばを謳っているが油分は少なめ。

麺を半分ほど食べた所で卓上の一味唐辛子、ラー油、魚粉を投入。
ラー油と一味唐辛子で辛味噌的な味に変化。
ラー油で油分を補填してコッテリ感が出ます。
魚粉も味噌ダレと相性が良いです。

さらに酢を投入。
安い醸造酢ですが後味がさっぱりして美味しく完食。

総評
素朴な味わいですが、なかなか良かったです。
味変アイテムで味の変化を楽しめました。
野菜の盛りが少し残念・・・
接客は普通。ご馳走さまでした。