立石に新しいお店ができたことに昨日気が付き、先ほど言ってみました。
地鶏スープがめいんのお店のようですが、煮干しがあることに気が付きそちらを注文。
このあたりで煮干しスープって、珍しいですよね。

地元以外も含め、久しぶりに食べる端麗な煮干しラーメン。
スープの一口目は煮干しを感じますが、煮干し感はそれほど強くないですね。
でもこのくらいのほうが食べやすいかもしれません。好きな味です。

麺は加水率低めですが、パッツンパッツンと言うほどでもなく。
パッツン好きなら硬めに茹でてもらったほうがいいかも。
自分はこのくらいでちょうどいいです。麺自体も美味しいですね。

チャーシューは2種類。
蒸し鶏と思われる方はスープの熱のせいかちょっとパサついてました。
どちらも、スープには合うチャーシューでなかなかいい感じです。

全体的にバランスがよく、美味しいラーメンでした。
煮干しは地鶏より100円安い650円。この値段でこの味ならかなりいいですね。
そして地鶏スープのほうも気になります。
このあたりだとメンヤ シモヤマもありますし、こちらはどう違うのか、とか。
またぜひ来てみたいですね。