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「東京ラーメン、サービス半ライス」@大手町ラーメンの写真6月28日(金)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
熱々スープであるため、出汁感はやや感じにくい。
かわりに節系がふんわり鼻腔をつきぬけ、程よい甘めの味わいが飲み明けには嬉しい。

麺は中太麺。
手もみとのことで、不揃いに縮れていて、食感ももちもち。
あっさり醤油ではないので、このぐらい強めの麺でもしっかり合う。
麺量はやや少ないので、ランチサービスのライスなり大盛りで補う必要はある。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、煮卵半分。
チャーシューはバラでなかなかの柔らかさ。
メンマはかなり多めだし、煮卵も入っていてサービス十分。

ごちそうさまでした。

待ち行列:1人待ち
訪問時刻:11:45
食始時刻:12:00

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