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麻婆が食べたくなって東京遠征。16:40訪問。先客1名からすぐに満席に。まずはレバニラでビール。 ジメジメした天気のモヤモヤを一掃。その後に首題のメニューを2辛でオーダー。15分ほどで配膳。色が濃い目の麻婆。花椒の香り。麻婆豆腐：ラーメンっぽいスープは皆無。麻婆豆腐の餡。辣3麻7でシビの方が強め。2辛で通常の店の大辛程度。豆腐の量は控えめ。麺：モチっとした太麺。感想：全面的に餡とのことなので、麺は味が付いていないものと思っていたが、しっかりついている。カレーライスを混ぜて食べる人を認めない自分、麺は餡から守って欲しかった。麻婆豆腐は日本風。かなり麻が強め。中華スパイスは弱めのレトルトの味の傾向。パクチーは最近の香りが弱めのもの。全般に悪くは無いけど、特別の惹きは無い。で、結論。麻婆豆腐はご飯の方が合う。ごちそうさま。
atomさん、こんにちは。 これは重そう・・・太麺だから大丈夫そうですけど、細麺だと麺を手繰るのも一苦労ですね。 麻が強めなのは自分好みかも。
あれ？そんな感じなんだぁ・・・ 厨房の様子からだともうちょい良さそうな気がしたのになぁ～
ぬこ＠横浜さん こんばんは 中華街の麻婆は店ごとに個性があって好きなんですけど、結構普通でした。なぜか異様にお腹いっぱいになります。 うがさん こんばんは ビールのアテにしたレバニラは美味しかった。基本濃い味苦手なんで、原因はソレかと。
atom
saima
生ビール
うが
15分ほどで配膳。色が濃い目の麻婆。花椒の香り。
麻婆豆腐：ラーメンっぽいスープは皆無。麻婆豆腐の餡。辣3麻7でシビの方が強め。2辛で通常の店の大辛程度。豆腐の量は控えめ。
麺：モチっとした太麺。
感想：全面的に餡とのことなので、麺は味が付いていないものと思っていたが、しっかりついている。カレーライスを混ぜて食べる人を認めない自分、麺は餡から守って欲しかった。
麻婆豆腐は日本風。かなり麻が強め。中華スパイスは弱めのレトルトの味の傾向。
パクチーは最近の香りが弱めのもの。
全般に悪くは無いけど、特別の惹きは無い。で、結論。麻婆豆腐はご飯の方が合う。
ごちそうさま。