レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
6月30日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。豚出汁はやや抑えめと感じるが、豚だけでなく、もしかしたら鶏も使っているのだろうか。桐龍で感じたような品の良さがある。スープは小鍋で一杯ずつ温めていて、一瞬焦げ臭さを嗅ぎ取り、不安を感じたが、その影響はなさそうだった。麺は太麺。平打ち気味の形状で、割とツルツルとした麺肌。J系のワイルドさとはちょっと離れているかんじはあるが、つけ麺で冷たくしてもおいしさは約束されたようなもの。その他のメニューもかなりきになる。豚は柔らかすぎず、しっかり食感を残したもの。臭みもなく、豚の旨味を存分に引き出した逸品。体調管理が不十分（二日酔い）で、少し残さざるを得なかったのが残念。再訪は間違いなし。ごちそうさまでした。待ち行列：1人待ち訪問時刻：11:20食始時刻：11:35
バフさん、おはようございます！ これからの時期、「つけ」も楽しみですね～♪ これだけ長い間ガッツリ系を食してますが、J系で「これだ！！」と言える「つけ」には巡り合っていません(^^;
J系つけ麺はまだしっくりきたものはまた無いんですか！ と言われて自分も思い起こすと、確かにこれって言うのは思い出せない気もしますね。。 今年の夏は探求しないとですね！
バフ
北崎ウンターデンリンデン
マムート
eim◆外食習慣fin.
マシマシ
八雲
スープは豚骨醤油。
豚出汁はやや抑えめと感じるが、豚だけでなく、もしかしたら鶏も使っているのだろうか。桐龍で感じたような品の良さがある。
スープは小鍋で一杯ずつ温めていて、一瞬焦げ臭さを嗅ぎ取り、不安を感じたが、その影響はなさそうだった。
麺は太麺。
平打ち気味の形状で、割とツルツルとした麺肌。
J系のワイルドさとはちょっと離れているかんじはあるが、つけ麺で冷たくしてもおいしさは約束されたようなもの。
その他のメニューもかなりきになる。
豚は柔らかすぎず、しっかり食感を残したもの。
臭みもなく、豚の旨味を存分に引き出した逸品。
体調管理が不十分（二日酔い）で、少し残さざるを得なかったのが残念。
再訪は間違いなし。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1人待ち
訪問時刻：11:20
食始時刻：11:35