●2019年7月9日(火)曇 21:41訪問 21:44着座 21:56着丼。

●2019年145杯目(7月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が4人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、店内改装工事に伴う500円クーポンを使用して【まぜそば(並盛・250g)790円】を500円で頂きました。

●500円クーポンの食券を購入して待っていると3分後にカウンター席へ案内され、着座してから12分後に発注した「まぜそば」が着丼しました。

●まぜそばには、角切りチャーシュー、メンマ、生玉子、キャベツ、もやし、ニンニク、胡椒、とろけるチーズが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから、残りの麺を混ぜて食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺でした。

●タレは、あっさりした醤油味で美味しかったです。

●具がたっぷり入っていて、麺の温かさでチーズがとろけて美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：汁なし

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆