●2019年7月30日(火)曇 20:50訪問 20:52着座 21:14着丼。

●2019年163杯目(7月26杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の夜は、「リニューアル記念！500円2日限定！」の情報が入ったので早速、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左右にカウンター席と左側奥にテーブル席が6個という感じにリニューアルされていました。

●店員は、男性2人と女性2人が切り盛りをしていました。

●訪問時に店内満席ではないが食券を購入して2分後にカウンター席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、【角ふじラーメン(中盛・250g・野菜マシマシ)790円】をリニューアル記念の500円で頂きました。

●カウンター席で待っていると着座してから22分後に発注した「角ふじラーメン」が着丼しました。

●角ふじラーメンには、もやし、キャベツ、チャーシュー3枚が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●スープは、甘くて口当たりの良いあっさりした濃いめの醤油スープでした。

●もやしがたっぷり入っていてヘルシーで美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆