どうも、つけ・麺太郎です。
そろそろつけ麺のシーズンになってきました。

金曜19時頃入店。他に客は無し。
ここの立地もすごいなぁ、周りにほぼ何もない。麺は普通盛250g、大盛りで350g。
極太麺はもう終わってしまっているとのことで、かなり残念そうな顔を
していたら、中太麺(ラーメン用の一番太い麺)を勧めてくれた。ありがたく注文。

麺は自家製で若干に縮れがあり独特の色合いの中太麺。不思議な味だが旨い。

スープは豚骨魚介。甘辛酸味は抑えめでかなり旨い。敢えて挙げるなら、
食べた後で(七味かな?)山椒のような痺れる辛みが多少舌に残った。
中にはメンマとチャーシュー、小さい白菜が入っている。味はともかく、
全体的に少ないというかミニサイズというか、判断しづらい。
次は特製を頼もう。煮玉子は見た目はかなり良い感じだが、割に味は普通。

ありがちだが、最初がベストの濃度で、食べていくと急激に薄まっていく。
すげーもったいない。水切りもちゃんとしてるのに、何故だろう・・。
こういう場合採点に悩むんだよなぁ。
ただ、最初の一口は最近の中では抜群に旨かったです。
最初を96点、最後を80点として88点。中太麺にしてくれたサービスに+2点で、90点。

次は特製つけそば大盛平打ち麺を頼もっと。