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「【限定】担々冷やし麺¥850」@麺や 千成の写真今月2日、夜勤の週、出勤前の定例訪問。

豪華なビジュアルですね。
ネギがこんもりしてて、深度でピンボケですわw

ピリ辛なスープはゴマのコクが終始先行します。
そこに甘めの肉味噌を溶かせば、旨味がググッと増加!
ナイス味変です(^^

振りかけられた山椒も、風味が爽やかでいいアクセント。

麺は細ストレートで、ツルツルと口当たりが滑らかです。
濃厚なんで、手もみ太麺でも食べてみたい気がします。

辛味は弱いので、卓上ラー油でカスタム。
美味しかった。

(別皿の味玉とネギは、通常は付いてません)

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