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「つけそば 醤油」@中華そば GO.TO.KU ~仁~の写真2019年7月中旬 つけそば 醤油 800円
藤岡で昼時となりRDBで検索して評価が高いこちらを訪問。店は藤岡ICから車で10分弱の郊外に建つ一軒家。店内は喫茶店のような雰囲気でソファーのテーブル席12席とカウンター5席。中年の店主と助手の2名で切盛りしている。
店内は8割くらいの客入りで空いていたカウンター席に着席。あら炊き中華そばが店お勧めのようだが、スープ切れで中華そばかつけそばしかできないと言うのでつけそばの醤油を注文した。
麺はカネジン食品製の中太麺。固めの茹で加減でモッチリ。小麦の味を感じる美味しい麺だ。
つけ汁は動物系の旨味が強めに効いて食欲をそそる。カエシの濃さは丁度良く麺を全部つけて丁度良い。中にとろろ昆布が入っていて麺にからみつく仕掛け。動物系の強い旨味には少し合わなく思えた。
具はチャーシュー、メンマ、レモン。チャーシューは大判ロース1枚。肉の旨味良好で旨い。メンマは三角に切ってある。しなしこで甘めな味。レモンは搾ると爽やかに味変できて良好。
スープ割はブーメラン方式でとろろ昆布が追加されてきた。
サクッと完食。安定感ある旨い一杯、ご馳走様でした。
連休中も関わらず待ち無くサクッと食べられ、渋滞発生前に帰り着く事ができた。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
こう言う清湯系に中太麺のつけ麺は好きなんです😆
動物系が強いととろろ昆布は合わないかもですね(^з^)-☆

ラーするガッチャマン | 2019年7月19日 19:00

こんばんは!
あら炊きの一杯は残念でしたが、安定感ある一杯でなによりでした。
カネジンさんの麺はウマいですよね。
とろろ昆布より海苔の方が合いそうですかね。

塩対応 | 2019年7月19日 19:23

藤岡のこちらに行きましたか。
私は期待ほどで無かったような記憶ですが、ファンがたくさんおられるのだと思います。

mona2(多忙短レビュ) | 2019年7月19日 19:45

こんにちは。

群馬遠征お疲れ様です。
渋滞を掻い潜っての到着は良かったですね。
群馬も行きたいです。

ももも | 2019年7月19日 20:10

こんばんはぁ~♪
上越からのお帰りのランチですね^^
あら炊き中華そばは残念でしたが
こちらも安定の美味しさだったようですね。
とろろ昆布は合わなかったようですね。

mocopapa | 2019年7月19日 20:25

つけ汁は豚の清湯でしょうか🤔
とろろ昆布との相性はイマイチでしたか😅

NORTH | 2019年7月19日 20:55

こんばんは
レモンの味変とかとろろ昆布とか
良さげな感じですね〜
こちら、最近上がってるレビューは
凄え高得点のが並んでますね〜

キング | 2019年7月19日 21:29

こんばんは~
確かに動物系にとろろ昆布は合わなそうな…。
こちら、知りませでしたが、ブックしておきます♪

銀あんどプー | 2019年7月19日 22:38

こんばんは。
動物系が強く効いていて美味しそうなつけ汁ですね^^とろろ昆布はアイデアはいいと思いますが、このタイプのつけ汁とは合わなかったみたいですね~

poti | 2019年7月19日 23:57

こんばんは〜
とろろ昆布は合わないんですかね?
あまりピンとこないのですが面白そうです。
1度頂いてみたいですね〜(^^)

がく | 2019年7月20日 01:27

kamepi-さん,どうもです。
千思萬考さんも2号店のこちらもいいお店ですよね。
ラーメンの方がいいのかな?

RAMENOID | 2019年7月20日 04:47

おはようございます^^

最近になって知り、BMしたお店です。
評判良いですよね~
あんまり混まないのも有難い。
でも群馬はホント遠いんです。

としくん | 2019年7月20日 07:21

スープ割りにもとろろ昆布とは珍しいですね。
好みには合わなかった様ですが、ユニークではあります。
渋滞に遭遇せずに何よりでした。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年7月20日 10:07

どもです。
お帰りに藤岡とはやりますね。
基本的に夜中しか高速乗らない人なので、お店が営業しているときに行けるのは裏山です。

一日三食ラーメンThinking | 2019年7月20日 10:13