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「辛味つけ麺中盛」@つけ麺屋 やすべえ 新宿店の写真急に暑くなりました。こんな日は冷やし中華が食べたい気分なのですが、昼前の11時30分、やすべえの前を通ったら外待ちがない。躊躇なく入店しました。
新宿店はカウンターに18席。オペレーションが見事で、待つこともあまり苦になりません。10年以上通っていますが、味にぶれがありません。(変わっているのかもしれないが、私の舌が気が付かない?)スープに少しづつ刻み玉ねぎを加え、麺に魚粉をふりかけ、酢をたらし・・・いつもの約束で味の変化を楽しみます。スルスルスル、330gの麺がすんなりとお腹におさまってしまいました。ご馳走さま。

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