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7/19(金)14:35頃 再訪。先客5名、後客1名。券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。外はかなり蒸し暑く、今回は久し振りにつけ麺をいただく予定でしたが指が勝手に…4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､ヤッパリ旨〜い^^微かにトロミのついた混濁した豚魚スープは、濃コクでありながらしつこさ皆無な、口当たりマイルドなバランス型Wスープです。グビグビイケちゃいますね…自家製ストレート太麺は弾力あるコシの残ったツルプリムッチリ食感で、小麦の風味豊かなスープに負けない美味しい麺です。厚めカットのロースチャーはホロホロ柔らか仕上げ、短冊メンマ多数は簡単に筋を断ち切れるコリシャク食感、味玉は黄身トロ～リゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。スープ→麺の無限ループで、アッという間に美味しく完食・完飲です。接客も細かな所まで気遣いが出来ていて完璧でした^^また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ワセドン
グロ
ぴろリポ
ほっけ
Dr.KOTO
先客5名、後客1名。
券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
外はかなり蒸し暑く、今回は久し振りにつけ麺をいただく予定でしたが指が勝手に…
4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､ヤッパリ旨〜い^^
微かにトロミのついた混濁した豚魚スープは、濃コクでありながらしつこさ皆無な、口当たりマイルドなバランス型Wスープです。
グビグビイケちゃいますね…
自家製ストレート太麺は弾力あるコシの残ったツルプリムッチリ食感で、小麦の風味豊かなスープに負けない美味しい麺です。
厚めカットのロースチャーはホロホロ柔らか仕上げ、短冊メンマ多数は簡単に筋を断ち切れるコリシャク食感、味玉は黄身トロ～リゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。
スープ→麺の無限ループで、アッという間に美味しく完食・完飲です。
接客も細かな所まで気遣いが出来ていて完璧でした^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪