以前おっぺしゃんがあったところに、
家系ラーメンの新店が本日オープン！
ボリューム満点のお祝いの花に誘われるように、
食券を先に買った上で行列に接続した。
麺の硬さ・味の濃さ・油の量が選べるが、
初めてなので全て普通でオーダーした。

濃厚なスープには、透明な油が浮いている。
レンゲで飲んでみると、まろやかな旨味が広がる。
武蔵家系と吉村家系のどちらでもない気がするが、
まったりとした動物系のコクが絶妙で旨いぞ。
化調もしっかり感じるが、エキサイティングで良い。
グラグラ煮立つ寸胴がカウンターから覗けるのもポイント。

ストレート中太麺が、滑らかで好みのタイプ。
これはきっと柔らかめオーダーがハマるやつだ。
麺の短さが家系らしさを出している。
チャーシューはなかなかだし、海苔が3枚乗るのも嬉しい。
ライスが無料で、おかわり自由。
ややパサついて質はそれほどでもないが、
家系の濃厚ラーメンには素晴らしく合うのが不思議だ。

仙台の家系の中では、個人的にトップクラス。
通常価格がいくらになるのか注視したい。