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「金目鯛のつけそば(真鯛の湯引きご飯付)」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真水曜15:30頃来店。
待ち無し。
限定はきっと売り切れているかも思いながら入店すると、店主さんが「今日はみんな白醤油とか黒醤油ばかりで、まだあるんです」とのこと。

ラッキー!と思いながら、発券♪
ちなみに今日は金目鯛の入荷がなかったので真鯛の湯引きご飯とのこと。

鰹出汁に浸った麺はつるつるしてそれだけでも美味しい。
つけそばにすると鯛の脂が唇に纏わりついて、魚好きにはたまらない。
でも臭みはゼロ。
丁寧に処理されているのが分かります。

添えられた酒盗は初めて食べたが、コレも美味しかった!
日本酒飲みたくなるー

つけ汁は温めてもらい、真鯛の湯引きご飯に掛けてお茶漬け風にして完食!

また食べたい。
でも今度は黒醤油も食べたいなぁ。

美味しいラーメン食べられて幸せな1日でした。

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