先日から目を付けていたのだが、売り切れ御免🙏のため、開店時間直後に合わせて訪問しました。
券売機で迷わずボタンをPUSH!👈
この際、大盛りを！と、大盛りボタンを探すと❌😯
大盛りは？と聞くとデフォルトで2玉なのでボリューム充分って事で設定は無いみたいです。
店主のオペを目で追いながら待つ事とします。

どうやら丼まで冷蔵庫でキンキンに冷やしてるようです。全くの別オペで結構手間かけてるようですねー、、
茹で上がった麺は氷水で冷やしてしっかりとしっかりと水切りをして丼へ。その後に冷蔵庫からなにやら謎めいたボトルを取り出し、麺に注いでいます。
えっ？！ローション？？？😳と、思わせるような
とろっとろの液体が降り注がれて手早く混ぜ混ぜされ着丼。つけ汁とは別の小皿にスダチと粉塩も用意されています。

麺には実にシンプルにブロッコリースプラウトのみが飾られています。

さてと実食に進むとします。
ローションと思われるようなこの液体は、まさに昆布から抽出された超濃厚なエキスです。メカブを思い出してもらうといいでしょう。
琥珀の麺に程よく絡まり、リフトした麺がギラギラに輝いてなんと美しいことか！🤩
叶姉妹のリップグロスを塗りたくった唇のようなエロチズムさえ感じます。

つけ汁につける前に、先ずは塩のみつけて啜るとします。
このトロネバなローションエキスで加速が掛かり
思わず噎せ返しそうになる。🤣
そして直後に昆布の甘く濃厚な風味がガツン！
と衝撃を与えます。かと言って、変な昆布臭さは全く無く、麺もツルシコで最高の歯ごたえにこのトロネバで口の中で泳ぎまくって麺のいい部分だけが上手く協調しています。
食べてて美味しいのと楽しいのとで自然と笑みが出てきます。😋
いやぁ、この塩とスダチで半分くらい麺が逝ってしまった、、、😅
こうして食べる事で本当に製麺技術の高さと麺をよく知る店主のセンスの高さを思い知らされました。

そして、つけ汁につけて食べると、、、
ガツン！っと先ずは醤油のエッジがかなり反発する。
うん、これはちょい付けでいいや、、🥴
出来ればもう少し魚介、鶏強めでカエシのエッジを抑えてまろやかさが欲しいと感じました。


つけ汁の中にはチャーシューと極太メンマ。
うーん、、チャーシューは濃いつけ汁に浸っているので塩っ辛い、、チャーシューとメンマは、箸休めとして麺の上に盛るべきだと思うんだけど、、、
それに麺に盛った方がビジュアル的には映えると思いますよ。あとは、抽出した昆布の小片と針唐辛子もちょいと添えるとおしゃれなんだけどなぁ、、、、
つけ汁にはシンプルにネギだけで良い。
つけ麺だからこそ盛り映えさせてほしいなぁ、、
もったいない！😥

そうこう思いつつデフォルトの2玉もアッと言う間にトロネバのターボ加速で完食！この丼に残ったトロネバにつけ汁を落として混ぜ混ぜして啜るとこれがまた最高に美味い！
最後は、つけ汁を店主にスープ割りしていただいて
完食完飲となりました👍

別オペで手間暇かかるので数量限定らしいので早めの来店が望ましいですね。

この新感覚つけ麺、女性の美肌や健康にも良さそうですね。だだし、デフォルトで2玉なのでかなりなボリュームですのでご注意を！

つけ汁には厳しめ評価となりつつ、この高得点は
やっぱり、製麺技術の高さですね！
いやぁ、㐂八さん、やっぱり今年の新人王確定です！
これからの躍進が楽しみなお店です。👌