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7/18（木）13:05。店外に２人待ちでしたが、タイミング良くほどなく入店。店内小料理屋のように綺麗で、各席にはあらかじめ金色の盆が置いてあります。スープは泥系ほどではなく、ほど良いとろみ。煮干しの風味も良いです。麺は細麺ストレート。エッジが効いており、細麺ながら濃い目のスープに負けていません。トッピングはのり×２、ねぎ、ゆず皮、メンマ。チャーシューは豚バラチャーシュー大が１、角煮風のチャーシューが２個。どちらも柔らかくで美味。食べごたえがあります。煮卵の半熟加減も良い感じでした。
hokyo
happyboo
スプーナー®
⚽️チェケ☠️♏️
わた邉
ぜにがた
店内小料理屋のように綺麗で、各席にはあらかじめ金色の盆が置いてあります。
スープは泥系ほどではなく、ほど良いとろみ。煮干しの風味も良いです。
麺は細麺ストレート。エッジが効いており、細麺ながら濃い目のスープに負けていません。
トッピングはのり×２、ねぎ、ゆず皮、メンマ。
チャーシューは豚バラチャーシュー大が１、角煮風のチャーシューが２個。どちらも柔らかくで美味。食べごたえがあります。煮卵の半熟加減も良い感じでした。