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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東急田園都市線用賀駅の北西、商業施設街?住宅街?の一角にある。・店の外観:地下への階段、一枚板の看板、藍色の暖簾。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで10席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外2人。・店員 :調理場の男性2人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :淡麗 煮干し中華そば(あっさり醤油)(780円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :小ぶりのチャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、刻み昆布、ネギ。・麺 :細、断面は長方形、少し黄色っぽい、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄金色。喰ってみると、煮干し塩味?醤油味?な味。煮干しなのかしょっつるなのか魚の生臭っぽい感じビミョーに感じられるのが残念。・その他 :堪能した。
・店の場所:東急田園都市線用賀駅の北西、商業施設街?住宅街?の一角にある。
・店の外観:地下への階段、一枚板の看板、藍色の暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで10席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外2人。
・店員 :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :淡麗 煮干し中華そば(あっさり醤油)(780円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :小ぶりのチャーシュー(2枚)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、刻み昆布、ネギ。
・麺 :細、断面は長方形、少し黄色っぽい、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄金色。喰ってみると、煮干し塩味?醤油味?な味。煮干しなのかしょっつるなのか魚の生臭っぽい感じビミョーに感じられるのが残念。
・その他 :
堪能した。