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「メルガレホのクリームまぜそば 1080円」@四つ葉 OLIVE JAPAN ®️2019の写真2019.7.22
四つ葉がまぜそば。行ってみようと池袋まで。このオリーブ・ジャパン2019の企画がすごい。
興味津々で催事場をなかなか通り抜けられない。

『カルピス生クリーム・カルピスバター・メルガレホの「ピクアル」を使用しました!!』
『今年度の最優秀賞受賞のオリーブオイル「メルガレホ ピクアル」を使用した』
(四つ葉Twitter)という新作。

タレは美味く粘度もありまぜそばとしても完成されているとは思う。
野菜類も紫タマネギ始め食感も楽しめるのだけど、卵は無いにしろちょいと刺激が無さすぎではと思った。
先のレビュでも言及されているけど、卓上アイテムは一切なし。
低温調理のお肉(豚と鶏ムネ)にも胡椒を感じず、こんなことで残念とは思いたくないです。

麺は平打ち。確かにBP加えてカルボナーラ風に仕立てたい(おゆさんTwitterから)食べ手の望みも当然だと思う。
その割に量が多い。飽きてくる。
美味しいけれど、卓上アイテムが置かれていない訳は味変をしてほしくないから?
それなら、飽きさせない設定を一杯の中で行うべきだと思う。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
卓上アイテム無しは自信の現れ、それともおごり?
まぜそばって味変しながら食べるのが一つの楽しみに思いますが。
末廣の奥の丼はネギが沢山入った丼で、ネギ入れ放題です。

kamepi- | 2019年7月22日 21:03

こんばんは

四つ葉さんでオリーブオイルとはなんだか不思議な取り合わせに感じてしまいますね。
まぜそばではやっぱりお酢で味変したいですなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年7月22日 21:16

>kamepi-さん
 あの丼はネギ入れ放題ドンブリ?
 廣末にそんなのありましたっけ?
 それはうれしいアイテムですね。アイテム無しの理由はなんでしょうかね。
 
>コウスケさん
 お酢もなにもありません。量が多いので飽きます。

mona2 | 2019年7月22日 21:31

なになに?(笑)
ゲスト出演、どうもです。

そうなんですよねぇ。
出だしは良かったのですが。

御紹介頂いた通り、
私はブラペを欲しました。

でも、モナさんは辛味だった様で。
何気にやはり流石かと(笑)

おゆ | 2019年7月22日 22:44

こんばんはぁ~♪
多分、mona2さんと同じように感じた方が多いのではないでしょうか。
おゆさんのブラペが欲しいと私も思いましたよ。
ただ、あの油は美味しかった。麺量が多いから後半飽きちゃうけど。

mocopapa | 2019年7月22日 23:24

こんばんは!
卓上アイテムが無しとは自信の現れ、それともおごりですかね?
やはり、mona2さんと同じように感じた方が多数みたいですね。
メルガレホはとても気になりましたが、やはり個人でも調整させて欲しいですよね。

麺’s | 2019年7月23日 01:23

mona2さん,どうもです。
四つ葉さんでカルピスバターの油そばはいただいたことがあるのですが,これはその発展版でしょうか。
ブラペが合うようですが,辛さヘタレの私よりも,よりその必要性を感じたことでしょう。

RAMENOID | 2019年7月23日 05:12

おはようございます(*^^*)

先ほどレポ上げましたが、仰る通り勿体ないですね。
あとひと工夫で跳ね上がると思います。

としくん | 2019年7月23日 09:25

おばんです、ども。
ラーメンの帯域を超えていますね。
このような、高貴なラーメンは恐れ多いですね。
でも食べたいですね。

村八分 | 2019年7月23日 19:20

おっと!

催事に行かれるなんて珍しいですね~?
個人的に大きなレアチャーが苦手なので細く切ってくれると嬉しいかなぁ?
てか、お店の方でレギュラーをゆっくり堪能したいです。

バスの運転手 | 2019年7月24日 13:26

こんにちは。
まぜそばで量が多いとスープがない分後半確かに飽きそうですかね。
こちらのウマイスープが割りであっても面白そうですが、オリーブオイルの素材の良さ勝負ってところでしょうか。
これに卵黄は絶対ほしいところですw

塩対応 | 2019年7月24日 16:58

皆さま、オソコメすいません。
>おゆさん
なになに?私だってブラペが欲しかったですよ?
デスソースじゃありませんよ~。

>モコパパさん
 同じような方が多かったんですね。
 まろやかな味過ぎて、どこかアクセントが欲しくなったもので。

>麺'sさん
 油分に関しては申し分ない美味さです。
 その美味さを壊さないために個性の強い素材を合わせなかったのかな。
 でも、調味料が欲しかった。

>RAMENOIDさん
 四つ葉でカルピスバターのまぜそばなんて限定仕様があったんですか。
 さすが、ラヲタの鑑ですよ。埼玉のこともよくわかってません。

mona2 | 2019年7月27日 21:11

>としくんさん
 わたし食べ歩いてはいますがパソ開く時間がなくコメント入れられずすいません。
 もったいないは同感です。あえてそうしているのか、
 あえてそうしているのでしょうが。

>村八分さん
 温泉の道すがら寄ってくださいよ(笑)。
 西武線数駅先にとしまえん温泉があります(笑)。

>バスさん
 実は、イチバノナカでも同じようなことを実感したんです。
 あんまり大きな声では言えませんが。

>麺'sさん
 美味かったですよ。美味いことを前提に。
 最初から香辛料を入れる野暮なことは私はしないので、あとから好みに調整出来たらよいかと。

>塩対応さん
 あーー。まぜそばには生卵派でしたっけ?
 懐かしい会を思い出しました。

mona2 | 2019年7月27日 21:19