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夜の部です。お酒を一杯頼まないと煮干蕎麦は食べられません。お酒呑めないとなれば入店を断られます。煮干蕎麦に合う日本酒をお任せでグラス（90cc）で注文。神奈川県寒川の酒蔵が作った日本酒でした。普段日本酒は飲みません。久しぶりでしたが甘めで美味しかったです。程なくして煮干蕎麦が着丼。具は玉ねぎのみ。スープの色は煮干色？つまり灰色です。麺は細麺ストレート。まずはスープ。煮干出汁が濃いです。塩分もぴったり。玉ねぎがいいアクセントになってます。麺をすすります。固めな仕上がり。博多ラーメンなら固めオーダーで出てくる固さです。煮干蕎麦自体のバランスは良いです。量が少ないですが、日本酒、おつまみ、煮干蕎麦を楽しむなら丁度良い量なのかな？ただ煮干蕎麦を食べたいだけなら夜の部を避けましょう。ランチをオススメします。
ブタゴリラ
みみたぶ
たか
りるは
40Clockers
煮干蕎麦に合う日本酒をお任せでグラス（90cc）で注文。
神奈川県寒川の酒蔵が作った日本酒でした。
普段日本酒は飲みません。久しぶりでしたが甘めで美味しかったです。
程なくして煮干蕎麦が着丼。具は玉ねぎのみ。スープの色は煮干色？つまり灰色です。麺は細麺ストレート。
まずはスープ。
煮干出汁が濃いです。塩分もぴったり。玉ねぎがいいアクセントになってます。麺をすすります。固めな仕上がり。博多ラーメンなら固めオーダーで出てくる固さです。
煮干蕎麦自体のバランスは良いです。量が少ないですが、日本酒、おつまみ、煮干蕎麦を楽しむなら丁度良い量なのかな？
ただ煮干蕎麦を食べたいだけなら夜の部を避けましょう。
ランチをオススメします。