塩対応
よっしーＲ
麺’s
バスの運転手
コメント
早速行かれましたね〜！限定を横目によく券売機のボタン押せましたね〜！
ほんとこれは魅力な良く言えばシンプルな油そばですよね。
素材の旨味がバラバラと味わえて、煮干ペーストとスープで懇親一体に融合してくる、
この値段で特性か？と思えるようなゴージャスぶりもよしかわさん流。
煮玉子も欲しかったですね。
虚無 Becky！ | 2019年7月24日 16:28こんにちは
ここ最近のレビューからして久々突き抜けましたね😁
これがレギュラーですもんね
スープもつくし、自分も気になってました！
コスパまで良く特製かと思う程のとは流石はよしかわさんですね！
キング | 2019年7月24日 16:42どもです。
よしかわ川越、たまには行かなきゃ(笑)
運転手を見つけたい今日この頃です。
一日三食ラーメン | 2019年7月24日 18:43こんばんは！
汁なしといいながら、かなりスープに拘ってるんですねェ〜
コレがレギュラー？
なんとかチャンスを見つけて、食べに行かなければ！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年7月24日 19:35私も同じ過程を経て気になっています。
やはり、とてもエエ感じですね。
このスープ付きも嬉しいところ。
西台で狙ってみます。
おゆ | 2019年7月24日 20:32うん、これは美味しそう🤤
次回はこれにします😊
NORTH | 2019年7月24日 20:42こんばんは(*^^*)
こんなレギュラーがあったんですか！
西台でもやってるんすか？
もう熱いそばなんて食べられなくなるので、
これは狙わないと。
としくん | 2019年7月24日 20:50こんばんは。
これは油そば、つけそば、汁そばと3パターン楽しめて良いですね〜
780円て安すぎです。
kamepi- | 2019年7月24日 21:42確認しましたが、変わってなければ西台店にも券売機右下にあるようですね。
西台だと金目鯛の一杯とまた悩みそうですけどｗ
ぜひ誘惑に負けず食されて下さい(*^^*)
塩対応 | 2019年7月24日 22:00こんばんは！
そーなんですよ👍コチラの油そばは価格の割にニクだらけ😋な盛りなんで、コスパ満足度がかな〜り高いんで、私も高評価してたんですよ‼️♫😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年7月24日 22:05こんばんは
これは良さげですよね。
たけどんさんにベッキーさん。そして塩対応さんも良い点数だし。
自分も上尾店の限定のつけ麺が仮眠中です。
明後日辺りに上げようかな。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年7月25日 00:51こんばんは
これは坂戸店で頂きました。
レギュラーでこういう一杯が頂けるのはよしかわさんならではですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年7月26日 00:24どもです！
付いてくるスープがレベル高いとやはり
汁そばがいいように思えてしまいますね。
そういえば、こちらは自家製麺。
何種類も麺打って大変じゃないのでしょうか
さぴお | 2019年7月26日 17:11こんばんわ～
よしかわさんの油そばはこんな感じなンですね～。ﾌﾑﾌﾑ。
コレ狙いで、近々行って来ますわ～♪
たく☆ | 2019年7月26日 22:23こんばんはぁ～♪
このメニューがデフォであるんですね。
知りませんでした。今日、川越店に鴨つけそば狙いで行って
限定に釣られました(^▽^;)
まぁ～美味しいメニューが目白押しで迷っちゃいますね。
mocopapa | 2019年7月27日 20:22
この日は公休～♪
この日の2杯目、B○ckyさんのレビューに触発されて再訪
ずっと限定の誘惑に負けて食べていなかった表題を求めて来ました
男性3名、女性2名の5名体制
平日のラストオーダー前でも賑わってます
表題を食券にて、6分程で到着
よくまぜてお召し上がり下さいとアナウンス
では、頂きます
■タレ
写真下部の煮干しペーストが味の主役かと思いきや、麺に予め塩ダレと煮干し油かな？が和えられており、その味わいが主役
まぜずにそのままでもかなりウマいです
塩気は角がたたず塩本来の旨味と煮干しの香りがしっかり感じられ、煮干しペーストが加わるとコクとほろ苦さが増されていいバランスになります
試すの忘れましたが卓上のレモン酢も合いそうですね
■麺
自家製の中細と中太の間ぐらいの微ウェーブ麺
コチラは一体1日に何種類麺を打っているのか…
茹で加減はジャスト、麺は温かくとも変なヌメリは皆無
汁なしによく合うプリムチ食感、小麦力も申し分なし
麺量は150gぐらいかと思います
■具材
レアチャーシュー2種、メンマ、岩海苔、刻み玉葱、三つ葉
レアチャーシューは折り畳まれた大判が2枚と刻みタイプがたっぷり
『特製かよ…』とツッコミたくなるボリューム。しっとり柔らかでウマし
大判の方は別添えスープに泳がせてから食べると格別
欲を言えば片方が鶏チャーシューか半味玉だと更に感動
メンマは細めのカットがたっぷり、優しい出汁に強めのコリコリ感が好みなタイプ
鹿の子細工が入っていて噛み切りやすいのも嬉しい配慮
岩海苔は煮干しに負けない香り高さで相性抜群
刻み玉葱は細かい刻みで、食感と甘味の強さが素晴らしいアクセント
三つ葉は葉がでかく香りも良いですね
■スープ
このスープが超気に入りました
恐らく鯛と昆布主体で青ネギがあしらわれたもの
臭みなく程よい塩気、上品な香りで旨味が濃いです
そのまま、あえつけ麺風、汁そば風、しゃぶしゃぶ風と大活躍
煮干しペーストがまざる前のあえつけ麺風が一番ハマりました
終盤少しの具材と麺を残して、残りのスープを注げば煮干しペーストも一切残らず達成感に満たされ完食
とても美味しかったです！！
油そば単体なら88点、スープで点数大幅アップ
限定(その時は確か700円)からのレギュラー昇格メニューかと思いますが、とんでもないメニューがレギュラーになりましたね
これが780円？素晴らしすぎる
構成からして冷やしでもしっくりきそうですね
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！