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ヘビーローテションで早くも4回目。これで麺メニューはひと通り制覇だ。ラーメンの食券を買って「冷しで」と伝えればOK。スープは温かいラーメンと同じもの。煮干がバシッと効き、上顎を叩く感じの旨味だ。酸味に頼らない、好みの冷しラーメン。手揉み中太麺がびっくりするほど滑らかで、油断すると口元から滑り落ちてしまいそう。水で締められて食感が強くなり、咀嚼を続けていると小麦の旨味が楽しめる。吊るし炭火焼チャーシューは、冷たいと脂身が二チャつくので今ひとつ。
こんにちは。 全メニューコンプとは嵌ってますね〜 麺がかなり良さそうです。
この麺の食感は他ではなかなかありません。 バルトロタンタンメン含め、気に入りました。
カナキン
カナキン
トリラー
これで麺メニューはひと通り制覇だ。
ラーメンの食券を買って「冷しで」と伝えればOK。
スープは温かいラーメンと同じもの。
煮干がバシッと効き、上顎を叩く感じの旨味だ。
酸味に頼らない、好みの冷しラーメン。
手揉み中太麺がびっくりするほど滑らかで、
油断すると口元から滑り落ちてしまいそう。
水で締められて食感が強くなり、
咀嚼を続けていると小麦の旨味が楽しめる。
吊るし炭火焼チャーシューは、
冷たいと脂身が二チャつくので今ひとつ。