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「辛っとろ麻婆麺」@辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店の写真2019年7月下旬 辛っとろ麻婆麺+のっけ飯(ランチセット)900円+ビール
昼飯はどこにしようかとRDBを見ていると、大崎さんの“今日の一杯”に此方が紹介されていて一気に麻婆モード。暑いとどうして辛いのが食べたくなるのだろうか。と言う事で此方を訪問。
店は蒲田駅から程近く。目立つ看板と幟が出ているので直ぐに分かる。
券売機で標題の食券を買い入店。辛さは3段階から選べるので2辛とした。
店内は狭く中央に壁がある対面カウンタ8席。中年男性店員と接客の女の子の2名体制。12時少し前で先客2名、後客2名。大崎効果はまだ現れていないようだ。
ビールを半分のんだ所で丼が登場。
トロリとした麻婆豆腐は甘みがあり辛さ痺れはそれ程でもなくもっと刺激が欲しくなる。POPによると四川から取り寄せた漢源花椒と赤味噌をベースに甜麺醤で甘みを加えているそうだ。
麺は加水高めな中太麺。モチモチとして美味しいがシッパネ要注意だ。量は150gくらいか。
前半はトロリとした麻婆の力強い旨さで箸が進むが、麻婆が無くなりスープの粘度が下がると旨味もパワーダウンして少し物足りない。卓上には香る山椒と痺れる山椒があり順番に投入。香りも痺れもどちらも良い。更におろしにんにくを出してもらってパワーアップ。
アナウンスは無かったが背油トッピング無料とのPOPが貼ってあったので頼めば良かったかもしれない。
麺を食べ終えた後はのっけ飯に残った麻婆スープをかけてミニ麻婆丼を楽しみフィニッシュ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
暑いと確かにあるかもですね
山椒、にんにくと入れて行くのも良いですね!
麻婆ならご飯間違いなしですね!

キング | 2019年8月4日 12:02

暑いと辛いものが食べたくなりますよね😊
ネパール人に聞いたことありますが、
辛いもの食べないと暑くて死んじゃうらしいです😁

NORTH | 2019年8月4日 12:09

どもです。
麻婆豆腐はご飯派なわたしですが、豆腐が無いこれは
興味津々です(///ω///)♪
カラシビ共に増しで食いたいです😋

こんにちはです。

祖師ケ谷大蔵のお店は訪問済みなので機会があったら訪問したいです!!
残ったスープをご飯・・・美味しそうですね〜

甚平 | 2019年8月4日 16:14

>暑いとどうして辛いのが食べたくなるのだろうか。
それは、kamepiさんが辛い物が好きだからです!
同じ理由で、ボクも夏には辛いモノ! です。

以上。


すんません・・・

こんにちは~
今日は辛いの狙いで担々麺を頂きましたが、
思ったより辛く無く拍子抜けでした(^^;)
不思議なことに、夏に冷やしを食べる機会が年々減っています。

銀あんどプー | 2019年8月4日 17:42

こんにちは!

あかずきん⁉️😳 確かに赤い…🤔 そして辛い⁉️😓うーむ…私には厳しいでしょうね😅

kamep^_^-さん,どうもです。
気にはなっているのですが,辛いのは食べるとその後が……。
ライス注文は必至ですね。

RAMENOID | 2019年8月4日 19:27

こんばんは(*^^*)

>暑いとどうして辛いのが食べたくなるのだろうか。
それは、kamepiさんが辛い物が好きだからです!
(コピペ)

私は遠慮しておきます😅

としくん | 2019年8月4日 21:53

こんにちは。

マーボーいいですね。
背脂も試してみたいですね。
今日は家でマーボー茄子でした。

ももも | 2019年8月4日 22:21

>暑いとどうして辛いのが...
1) ノースさんコメにあるよう、自然の摂理
2) ぶるさんコメにあるよう、辛い物好き

だからでしょう。

まあ、としさんコメにあるよう、
ヘタレな方々には理解困難かと思いますが...苦笑

>甜麺醤で甘み
韓国のこれを合わせるのはユニークに思います。

おゆ | 2019年8月4日 23:41

こんばんは〜
暑いと辛い物を…
何故でしょうね?
翌日がね、それさえ無ければもっと食べるんですけど(笑)

がく(休養中) | 2019年8月4日 23:54

こんにちは。
あかずきんさんは別店舗でカレー麻婆食べましたが、私でも美味しく頂けましたよ^^もちろん辛さレベルは一番下にしましたが☆でも、Tさんには厳しいですかね~

poti | 2019年8月5日 11:44

こんにちは
祖師ヶ谷大蔵のお店でいただきましたが、結構辛かったですよ。
こちらでは少し痺辛を調整しているんでしょうか?
暑いときにはいいですよね!

mocopapa | 2019年8月5日 17:51