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7/29(月) 13:30頃に訪問。夏季限定の珍しいメニュー。汁なしということで、まずは餡から。ジャージャー麺を彷彿とする肉味噌主体の冷たい麻婆餡。なるほど、確かにこれはアリだ！追い飯を想定してか、味付けは濃いめ。辛さ痺れともにマイルドで万人向け。麺は、平打ちの中太麺。絡み具合も良好。トッピングは、きゅうり、ラディッシュ、白髪ねぎ、大葉、糸唐辛子。それに追加した紅焼肉(ホンショーロー)に刻みねぎ付。八角の効いたホンショーローは美味。次回は2個にしたい。辛さ増しはできなそうなので、卓上の2種類の山椒で痺れを調整。終盤にご飯物が欲しくなったがグッとくらえてそのまま〆
McMilan
水原三平
rei
kamepi-
うが
とまそん＠ラーメン食べて詠います
夏季限定の珍しいメニュー。
汁なしということで、まずは餡から。
ジャージャー麺を彷彿とする肉味噌主体の冷たい麻婆餡。
なるほど、確かにこれはアリだ！
追い飯を想定してか、味付けは濃いめ。
辛さ痺れともにマイルドで万人向け。
麺は、平打ちの中太麺。絡み具合も良好。
トッピングは、きゅうり、ラディッシュ、白髪ねぎ、大葉、糸唐辛子。
それに追加した紅焼肉(ホンショーロー)に刻みねぎ付。
八角の効いたホンショーローは美味。次回は2個にしたい。
辛さ増しはできなそうなので、卓上の2種類の山椒で痺れを調整。
終盤にご飯物が欲しくなったがグッとくらえてそのまま〆