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「鹿児島産カンパチそば+釣りマグロの生マグロ丼 950+500円」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真7.27(土)10:40 西台よしかわさんを再訪。定刻20分前に行くと既に3人の方が並んでおり接続です。そして、ほぼ定刻にオープン。そのときには10人くらいの方が並んでおり人気は健在のようです。券売機にて、狙いの鹿児島産カンパチそば、土日50食限定の釣りマグロの生マグロ丼、日本酒の食券を購入し席へ。すぐにアテの金目鯛の酒盗和えが提供され乾杯です。金目鯛は酒盗が和えてあり塩分高めで香りがよいので、お酒が進みます。と待っていると、丼、カンパチそばの順で着丼です。

スープはアニマルオフとのことで、一口食べると濃厚なニボがガツンと感じられます。以前食べた寒ブリそば(https://ramendb.supleks.jp/review/1206711.html)に近い構成かと思いますが、ニボがガツンと効いていて、そこにカンパチが加わっており、ニボとは違う魚感もあり、魚やニボ好きにはたまらない味かと。濃厚ですが、粘度が高いわけではなく、しつこい感じもまったくないので、するすると飲める感じです。嫌なエグミもまったくなく、お酒にも合う力強いスープです。麺は細目のパツパツ麺で、ニボ系スープと相性バッチリ。

具は、カンパチ、レモン、チャーシュー、白髪ネギ、タマネギ、三つ葉。カンパチは3切れ入っており、当然スープで熱が入るので、少ししゃぶしゃぶ風に。脂ものっており美味しいカンパチです。濃厚ニボスープに浸っているのでライスにも合いそうです。チャーシューは低温調理のもので、しっとりと柔らかく、肉の旨味も十分。魚だけでなく、チャーシューもしっかり作られているのは流石です。ネギやタマネギは当然相性よく、固形物完食後、当然スープも完飲です。

丼は、7月28日、29日限定の釣りマグロ丼。キハダマグロとのことで、さっぱりと食べやすく臭みのまったくないマグロがたっぷりとのっており、真ん中には中落ち?的な部位も。身は7切れくらいはあったかな。これで500円は驚きです。

ラーメンにも丼にも大満足。どのメニューも日本酒に合うのも素晴らしいです。どうもご馳走様でした。

なお、ラーメンと丼も限定メニューのなっており、この日はカンパチは20食、マグロ丼は50食。限定メニュー情報は公式Twitterにて確認ください → https://twitter.com/yosikawanisidai

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

西台に来たのに二郎に行かないのは何故?と思ったらこんな名店があったんですね。

魚で食わせるラーメンもアリですね!追撃したいけど遠いなぁ・・・(-_-;)

人類兼麺類 | 2019年7月28日 19:06

こんばんは~
今日は参加できずに残麺でした(^^;)
カンパチ100%は食べた事がありますが、
これは煮干でかなり補強してるみたいですね🐟🐟✨
昨日は朝から飲みっぱなしですか?笑笑

銀あんどプー | 2019年7月28日 19:16

こんばんは❗
ここは一度行って感動して大満足の思い出があります✨
potiさんのレビュー見てまた行きたくなりました👍

川崎のタッツー | 2019年7月28日 19:29

potiさん,どうもです。
カンパチですか。
マグロ丼も美味しそうだし,これは日本酒が進みますね。

RAMENOID | 2019年7月28日 21:57

どもです。
相変わらずラーメン屋さんとは思えない魚介の旨さですね。
酒盗と聞いただけで、日本酒が飲みたくなりますw。

ピップ | 2019年7月28日 22:33

こんばんは(*^^*)

すっかりオキニ店ですね。
催事やらで吉川さんやケンちゃんとは
会ってるんですが、お店はどこも
ご無沙汰しちゃってます。
今度グルさんツアーで行くようなら
誘って下さいよ😄

としくん | 2019年7月28日 22:35

こんばんは
店舗さえ違えど同じ日によしかわさんでしたね
マグロのは確か釣ってある写真見た気がします!
そのマグロを。。、いや〜美味しそうですね〜
勿論このカンパチのも!

キング | 2019年7月28日 22:38

どもです。
秋から冬にかけ此方のそばに現場が出来ますが
今は我慢の時、もう少しの我慢です🎵

ラーするガッチャマン | 2019年7月28日 23:13

こんばんは〜
これは日本酒が良いですね。
西台は二郎も行きたいので悩んじゃいます(笑)

がく | 2019年7月29日 00:46

こんにちは!
煮干し+鮮魚系?でしょうか
これは日本酒が進みますね~

eddie | 2019年7月29日 07:40

この日。
朝から絶好調男だった様でヨカッタ(笑)
いわゆるひとつの極楽セットですね♪

煮干油そばも狙っています。

おゆ・Sometimes | 2019年7月29日 08:37

こちらも魅力的な限定出してますねー😆
これはポン酒が欲しくなるわー

NORTH | 2019年7月29日 10:25

potiさん、おはようございます!

「よしかわ」さんらしく、魚(&酒)好きには堪らないメニューですネ♪
ラーにも魅かれますが、絶対に丼も一緒に注文すべきですネ(^^)

つちのこ | 2019年7月29日 10:41

こんにちは~
カンパチにマグロですかぁ~
たまりませんね~
満足度の高い一杯ですね!体感したい~

らーめんじじぃ | 2019年7月29日 12:26

続いてどうも~

コレっ食べられたんですね!
朝から1日仕事終えて帰宅してツイートみて羨ましく思ってましたよ~♪
まだ、コチラでは飲んだ事ないんで早く運転手付きで経験したいですw(笑)

バスの運転手 | 2019年7月29日 17:16

Potiさん、
カンパチ出汁ですか。これは贅沢ですねえ。
未経験ですので是非とも試してみたいです。

まなけん | 2019年7月29日 20:50

こんばんは。
鮪丼、ポン酒のあてに最高ですね。
前回呑まなかったので次回は一杯やらなくちゃ。

kamepi- | 2019年7月29日 23:02

どもです!
1650レビューおめでとうございます!
Twitterで見ましたが、ガチで釣ったマグロなんですよね。フレッシュさがありそうです。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年7月30日 11:04

こんにちわ~

ワタクシも次のレビュがよしかわさんですわ~。
坂戸店ですけどねw

西台のお店にもまた行ってみなきゃなぁ~。

たく☆(摂生中) | 2019年7月30日 16:53

こんばんは!

今度はコチラでご一緒しましょう‼️😉 モチロン🍶で‼️👍

こんばんはぁ~♪
この日は川越店でお魚堪能してきました。
よしかわさんのお店の魚は美味しくて堪りませんよね。

mocopapa(疲れ気味) | 2019年7月30日 23:40