資格試験受験のため三軒茶屋へ。１６時に終了し、折角ここまで来たのだからと検索するも、目ぼしい店は皆１８時から。ならばと少し先まで行ってこちらへ初訪問。
梅ヶ丘は卒業証明書をもらいに来て以来約２年ぶりです。当時はまだ、駅北口に町田移転前の「一番・いちばん」がありました。営業時間前だったので結局行きませんでしたけど。その時はここは寿司屋？全く記憶にありません。まあ、寿司屋は駅前に行列店がありますからねぇ（帰りに通ったら「六厘舎か！？」と思うような大行列でしたｗ）。
さて、ほぼ開店後の１７時ちょっとに入店。後客が１名来ただけでした。最近のラ本で取り上げられているのを見かけるんですが、なんか寂しい限りです。これから入ってくるんでしょうかね。
待つこと６，７分で登場です。まずは麺から。やや太めの平打ち麺です。平打ちだけど幾分丸みを帯びている感じです。きっちり〆られていて弾力もあります。
スープも一口。魚介がかなり強く感じます。鶏の風味はあまり感じません。ただ、豚を使っていない分、豚骨魚介系特有の臭みとかはなくあっさりした感じですね。
麺をスープに付けてみます。スープがさらっとしているため絡みは少ないです。麺との相性は良いか悪いかで言ったら弱冠悪いかも。
具にいきます。チャーシューは提供時に炙っているだけあって美味しいです。焦げ目のカリッとした食感があり、味も程よい濃さを保っていてなかなかです。せめてデフォで２枚乗っているとなお嬉しいんですけどね。メンマは柔らかくて良いですね。問題ないです。ただ、玉子がいまいちです。半熟加減は絶妙で味もよく染みているんですけど、かなりしょっぱい。単独ではちょっときついです。冷たかったから余計かもしれません。スープに入れたらいくらかましになりました。
スープ割りをお願いすると、鶏がらスープで割ってくれて、わけぎを追加してくれました。おっ！？このスープ割りはいいですね。鶏と魚介の旨みが程よく強調し共存しています。かなり美味しいです。と同時に「ここはラーメンの方が絶対美味しいな！」と思いました。このスープで提供してくれたなら相当満足できそうです。
スープを飲み干し完食です。ご馳走様でした。しかし、このスープは鶏白湯でいいんでしょうか？強いて言うならといった感じで鶏白湯にしましたが、新たに「鶏魚介」なるジャンルを作っても良さげです。「風雲児」なんかその代表格ですし。どうですかね？