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7月25日（木）、夕食で訪問です。スープは醤油。前日の蔵木同様、醤油にしては色味が薄い。しかしじんわりした塩気は旨味がある。ベースは豚骨とのことだが、特有の臭みはなく、その太さは感じさせるが飲み口は軽い。いかにも飲み明けによさそうなスープだ。麺は細麺。パツパツとした食感で、口の中でもそれが続く。麺肌は少しざらつきがあるのか、このタイプでもスープの持ち上げが良い。麺量は少なめだがこのスープと麺の相性は抜群。トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ、かまぼこ、海苔。非常に残念なのがネギ。せっかくのスープの味わいを壊してしまうぐらいの苦さ。かなり深い青色をしているので、部位なのか、品質なのかの問題がありそう。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：20:00食始時刻：20:05
バフ
BUBU
やっぱりネコが好き
まだおおお
ネギ
esthiro。
スープは醤油。
前日の蔵木同様、醤油にしては色味が薄い。しかしじんわりした塩気は旨味がある。
ベースは豚骨とのことだが、特有の臭みはなく、その太さは感じさせるが飲み口は軽い。
いかにも飲み明けによさそうなスープだ。
麺は細麺。
パツパツとした食感で、口の中でもそれが続く。
麺肌は少しざらつきがあるのか、このタイプでもスープの持ち上げが良い。
麺量は少なめだがこのスープと麺の相性は抜群。
トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ、かまぼこ、海苔。
非常に残念なのがネギ。せっかくのスープの味わいを壊してしまうぐらいの苦さ。
かなり深い青色をしているので、部位なのか、品質なのかの問題がありそう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：20:00
食始時刻：20:05