10:55に伺いました。ポールポジション獲得。後客10名ほど。もう少し早く並べばいいのになぁと思いましたが、開店が5分遅れ。寒い中、注文を先にとりに来るのはいいのですが、中に入って暖まりたかったですね。
しかも、店内に入れていただけたにも関わらずなぜか食券機で食券を買わされる。先に注文聞いたのは早く提供するためなのでしょうが、それはちゃんと開店時間にオープンすることができる行列店がやることなので不思議なお店だなぁと思いました。
店内はオレンジ色のジャイアンツカラーでかなり狭い。一番奥に案内されましたが、かなり狭い。やせている私にでも窮屈なほどです。そして椅子とカウンターの高さがあっていない。席数も少ないので回転も悪くなる悪循環がありそうですね。
さて、つけめんは200gということでちょうどいい量です。大勝軒の伝統である中太の麺は水切りがほとんどされていないものでこれはちょっと考え物です。
つけ汁はかなりしょっぱい。酸味が強すぎる。東池袋大勝軒系はかなり食べ歩きましたがこの店がもっともきつい酸味です。そしてつけ汁がかなりぬるい。あつもりにしないと耐えられないのは経験上ではあまりないですね。
チャーシューはこの系統ではかなり柔らかい部類ですね。水菜は別盛りにせずに先につけ汁に入れてしまったほうが温度低下にならずにすむのになぁ。なるとが入っていたりして、なんとなく東池袋大勝軒の流れは汲んでいるようですね。
案の定、店を出るときには隣で食べていた大柄なお方には大変な御迷惑をおかけしてしまい、申し訳なかったですね。椅子も引けないくらい狭いのは考え物ですね。