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冷やしワンタン麺というので、冷たい醤油ラーメンを想像していたが、出てきたのは冷やし中華。ちょっと驚いた。 超細麺で、しかも角形。カップラーメンの冷やし中華に、こんな麺があったと思うが、実物のラーメンでは初対面。スープは醤油と酢で、意外にダシは利いていない。皿には辛子付き。さらにレモンと絞り機も。レモンを絞ると、爽やかな酸味が加わる。ネギは当然として、チャーシュー３枚付き。 何といっても特徴はワンタンか。餡は、さほど存在感がないものの、皮はツルリとして、食感が楽しい。冷やし中華としては、ワンタンが活躍する個性的な一杯。 しかし、麺とスープに限るとあまり面白くない。それを補ったのが、ワンタンだ。旨いというよりも、個性的な一杯だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
vye04005
やっぱりネコが好き
あらチャン(おにぎり兄)
NORTH
超細麺で、しかも角形。カップラーメンの冷やし中華に、こんな麺があったと思うが、実物のラーメンでは初対面。スープは醤油と酢で、意外にダシは利いていない。皿には辛子付き。さらにレモンと絞り機も。レモンを絞ると、爽やかな酸味が加わる。ネギは当然として、チャーシュー３枚付き。
何といっても特徴はワンタンか。餡は、さほど存在感がないものの、皮はツルリとして、食感が楽しい。冷やし中華としては、ワンタンが活躍する個性的な一杯。
しかし、麺とスープに限るとあまり面白くない。それを補ったのが、ワンタンだ。旨いというよりも、個性的な一杯だ。