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休日の今日、16時頃訪問。先客ゼロ。(私が食べ始めてすぐに家族づれが入店したけど。)つけ麺にするか迷ったが、雨天で寒かったこともあり、ラーメンを選択。どちらかというと、獣系控え目の魚介豚骨。特に食べ始めの時には、魚介豚骨にしてはサラッとしており、魚介風味を強く感じる。魚粉のザラッとした感じはあり。食べ進めると次第に豚骨のまろやかさが効いてくる。ウマい。麺は中太のストレート。ツルシコ、歯ごたえ良く食べやすい。具は大き目の海苔、メンマ、トロッとしたチャーシュー、刻みネギ、煮玉子など。650円という価格で煮玉子が標準装備なのはうれしい。麺の中盛りサービスを合わせるとかなりのボリュームで、CPは悪くないと思った。この味でこの客の入りというのも勿体ないと思いつつ、店を後にした。(中途半端な時間ではあったけど。)口の中にはやはり豚骨特有の生臭さが残った。これがいいという人もいるのかもしれないが、自分は苦手。いまひとつ(魚介)豚骨を手放しで好きになれない理由でもある。
休日の今日、16時頃訪問。先客ゼロ。
(私が食べ始めてすぐに家族づれが入店したけど。)
つけ麺にするか迷ったが、雨天で寒かったこともあり、
ラーメンを選択。
どちらかというと、獣系控え目の魚介豚骨。
特に食べ始めの時には、魚介豚骨にしてはサラッとしており、
魚介風味を強く感じる。魚粉のザラッとした感じはあり。
食べ進めると次第に豚骨のまろやかさが効いてくる。
ウマい。
麺は中太のストレート。ツルシコ、歯ごたえ良く食べやすい。
具は大き目の海苔、メンマ、トロッとしたチャーシュー、刻みネギ、
煮玉子など。650円という価格で煮玉子が標準装備なのはうれしい。
麺の中盛りサービスを合わせるとかなりのボリュームで、
CPは悪くないと思った。
この味でこの客の入りというのも勿体ないと思いつつ、店を後にした。
(中途半端な時間ではあったけど。)
口の中にはやはり豚骨特有の生臭さが残った。これがいいという人も
いるのかもしれないが、自分は苦手。いまひとつ(魚介)豚骨を手放しで
好きになれない理由でもある。