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8/2(金)13:55頃 初訪。草加から浅草へ移転したとのことでコチラヘ…先客5名、後客1名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…細かな白い背脂が浮いていますね。会津地鶏に6種の貝出汁仕様との事ですが、それほど出汁感は強くない仕様です。塩ダレは山塩を使用しているらしく初体験…角がなく円やかで微かに甘みも感じるアッサリサッパリ清湯塩スープです。羽田製麺製手揉み平打ち麺は細かなフスマが入ったツルピロムチッと食感で、小麦の風味も程好く感じられる美味しい麺です。バラチャー3枚は脂身甘い柔らかなもの、短冊メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状のもので、何れも味付け薄めのものでした。アッサリスープ故に途中で飽きるかなと思いきや、気付けば完食・完飲でした。隣の方が食べていた「黒煮干中華そば」も美味しそうでした…ごちそうさまでしたぁ〜♪
なんと凄いレビューアップ率でついていけません（笑） こちらは羽田製麺といえば福島の喜多方拉麺なんですね？ 自分は佐野拉麺好きなんですよ。薄いけどグビグビ飲めるスープ良いですよね。 黒煮干も鶏スープと合いそうですね！
ベキさん、どうもです。 山塩…初体験でしたが､円やか〜なス〜プでしたよ〜
ぴろリポ
85点
70点
80点
80点
75点
千年
じぇいびー
高血圧グリーンモンキー麺
どもるがん
LIE LIE LIE
84点
88点
97点
93点
86点
草加から浅草へ移転したとのことでコチラヘ…
先客5名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
5分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
細かな白い背脂が浮いていますね。
会津地鶏に6種の貝出汁仕様との事ですが、それほど出汁感は強くない仕様です。
塩ダレは山塩を使用しているらしく初体験…角がなく円やかで微かに甘みも感じるアッサリサッパリ清湯塩スープです。
羽田製麺製手揉み平打ち麺は細かなフスマが入ったツルピロムチッと食感で、小麦の風味も程好く感じられる美味しい麺です。
バラチャー3枚は脂身甘い柔らかなもの、短冊メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状のもので、何れも味付け薄めのものでした。
アッサリスープ故に途中で飽きるかなと思いきや、気付けば完食・完飲でした。
隣の方が食べていた「黒煮干中華そば」も美味しそうでした…
ごちそうさまでしたぁ〜♪