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「塩わんたんそば¥1100-」@soba.shoの写真この日はプライベートのゴルフ、とったりとられたりの好敵手と勝負で別けてきました(笑)
スタートが早かったので、13:30にはシャワー迄済ませたので、それではと息子に勧められて昨年1度食べてる此方にGO🚙
14:00着、専用に建てた店舗は綺麗だしお洒落、Uの字カウンターは満席で中待ち3番目(^^)
前回は醤油を食べて美味しかったので今回は塩o(^-^)oワクワク
奥の厨房はよく見えないので
退屈していると御対麺、此方の麺面は相変わらずに綺麗ですが大判のチャーは畳んだ方がより綺麗な麺線が見えて良いと思います❕
ワンタンもタップリだし、筍は嬉しいですし、白髪ネギに万能ネギと見た目もgood
それではスープから、淡麗清湯を啜ってみると鶏の旨味に魚貝や昆布の旨味がバランス良く美味しいです❗
塩ダレにはホタテもお使いのようでコクもあって美味しいのですが、ワンタンの餡から来るのかオイリーな雑味がちょっと感じられるのが残念^^;
全粒粉入りの細麺はしなやかながらコシもあり淡麗清湯にはバッチリ👍
大判の低温調理の肩ロースはまずまずの美味しさ。
筍はコリコリして歯応え良く、穂先メンマは薄味でしなやか😄
ワンタンは小振りですが粗めの肉餡が生姜の風味で旨旨😊
白髪ネギが多めで良いアクセント😁
美味しく完食完飲しましたが、前回の醤油の方が自分は😍です!
此方はゴルフの後に出身店の匠仁坊さん共々お世話になると思います🎵
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
ゴルフあとの疲れた体には、こってり系ではなく、こういった淡麗系のほうがよさそうですね。
ワンタンはなくてもいいのかもしれませんね。

まなけん | 2019年8月15日 08:54

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
こちらは匠仁坊さん出身なんですね。
鹿沼って佐野と同じくらいの距離なのだと思いますが,もっと遠い気がするんですよね。
プチ栃木強化月間なので,連食カップリング考えながらここも視野に入れます。

RAMENOID | 2019年8月15日 09:03

こんにちは
この店良さげですね。
チャーシューで勿体無いくらいの麺線が綺麗なのも仕事ぶりが伺えますね。
栃木も赤くする為にまだまだ回らないと…

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月15日 10:23

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

随分と美しいビジュアルの一杯ですね♪
私のMy定説の一つに「麺がキレイに整列されているお店は美味しい」にもピッタリです(^^)
穂先メンマが入るお店は増えていますが、更に竹の子もinとは珍しいですね!

つちのこ | 2019年8月15日 11:47

こんにちは。
良いなぁー、風の大地。

てる氏 投薬中 | 2019年8月15日 11:55

なかなかいいお値段ですねー😅
細麺が美味しそう🤤

NORTH | 2019年8月15日 13:17

どもです!
せっかくワンタントピしたのに、こやつが悪さをしてましたか。
綺麗な麺線を見ると柴崎亭を彷彿としますが、もしやそちらの出身なのでしょうか

さぴお | 2019年8月15日 13:51

こんにちは。チャーシュー、スープに軽く潜らせて食べたいです‼️

魂どん | 2019年8月15日 17:15

こんにちは。
綺麗な麺面ですね~
初訪する機会があれば醤油からですね。

kamepi- | 2019年8月15日 17:17

こんにちわ~

ビジュアルは好きなヤツですわ~。

オイリーな雑味が改善されれば、一気にハネそうですな!

たく☆ | 2019年8月15日 18:13

こんばんは!

ラウンドプレイ後のラー食、たまらんでしょうねェ〜
この近辺のお店を探してたので、BMしました♪

こんばんは。
ゴルフの後の麺活いいですね^^この暑さの中で運動した後は、二郎のようなコッテリしたガッツリ系より淡麗系のほうがいいですね!

poti | 2019年8月15日 21:02

Roundは程よき痛み分け?(笑)
これはあの予め揉めに揉めたヤツ?(苦笑)

嬉しい結果でも悲しい結果でも、
行きつけになりそうな此方でしょうか。

おゆ | 2019年8月15日 22:33

こんばんは(*^^*)

塩の分だけ、雑味まで感じちゃったようですね。
いつか寄ってみたいお店です。

としくん | 2019年8月15日 22:42

こんにちは。

ワンタンいいですね。
この時期のラウンドは、可也タフでないと無理ですよね。
その体力が羨ましいです。

ももも | 2019年8月15日 23:10

こんばんは!

私も今日ラウンド🏌️‍♂️して来ましたが、ベストタイ✊の結果でした😉 さて…そろそろ一緒にラウンドしてもらいましょうかね〜😂 暑かったから冷やしたワンタンが食べた〜い😍