8/5(月)19:20頃 再訪。

先客6名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター右端へ。
食券を渡す際【醤油】でお願いしました。

先に3種の薬味が到着…
前回同様、沖縄海塩ぬちまーす・自家製あおさの海塩佃煮・季節の柑橘果汁です。

8分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
しっかりと氷水で〆られた自家製微ウェーブ中細麺は弾力あるツルリムッチリ食感で、旨味のある昆布水が絡まりそのままでもズルズルイケちゃいます…
3種の薬味を1種類ずつ付けながら、麺を楽しみます^^

醤油がキリリと効いた鶏清湯スープに麺をダイブさせると…う〜ん､旨いっ！
食べ進めていくうちに昆布水がスープに混ざり、旨味が徐々にアップして最後まで美味しくいただけます。

3種のチャーはスープに少し漬けてから美味しくいだき、ワンタン2種は皮厚めで餡ジューシーなもの、穂先メンマはコリシャク食感、ミョウガは香り高く、味玉は直前に温められた黄身濃厚チョイ固ゼリー状で味付け良いものでした。

残った昆布水でスープ割りして、美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ自分的には、醤油かな〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪