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「醤油そば(800円)」@中華そば 和渦 TOKYOの写真以前は大井町の人気店だったんですよね。
大井町の時は行く事が出来ず、今回初めて。
平日 13時過ぎ。 先客:9名位 後客:6名。
場所的にも結構マニアックな場所ですが、続々とお客さんが入ってきます。
店内はお洒落なカフェの様です。 男性2名が厨房、女性1名がホール。
食券機で醤油のラーメンを購入。 後は 50円の小丼。
麺::中太縮れ。手打ち麺の様な感じ。 かなり食感が柔らかい。 水分多めの麺。
スープ:濃い目の醤油。 しっかりした味の醤油です。 でもしょっぱく無い。
美味しく頂いた。 醤油の味もさる事ながら、風味がかなり醤油です。
具:チャーシュー、三つ葉、ネギ、穂先メンマ。
チャーシューは大きくないが食べ応えあり。 やや噛み締めのあるもの。
肉の味がしっかりします。 おつまみにしたい。 三つ葉の風味が良く効いています。

美味しく頂きました。
只、麺は かなり柔らかい。 もう少し固いほうが個人的には好き。

接客:4
清潔感:5

コスパ:3

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