Item: 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店
Rating: 85
Author: 怪麺隊

85点

東北遠征2日目通算4杯目はコチラ
チャイナタウン、比内地鶏の親子丼と冷やしそばからの連食
お昼前に到着し食券を買ってカウンター席に座り着丼
表面に茶濁の油が張るスープは、豚骨と鶏の出汁が強めで野菜の甘みが加わり、キリっとした醤油のかえしが合わさりライトながらも旨味とコクがあって美味しいですね！
かえしは修行先の新福菜館取り寄せているそうです
麺はスープで染る中細ストレート、コシと持ち上げがあります
具材は薄切りのチャーシューが数枚と入れ放題のネギ、どちらもポイント高し！
セットは1/2のヤキメシが付き満腹感がありますね！
秋田プラック旨し！
ごちそうさまでした。