Item: 極肉麺 たいし
Rating: 92
Author: 怪麺隊

92点

東北遠征4日目　通算7杯目
正午の到着
店内席はカウンター9席と5人掛けテーブルが2卓
食券を購入し店内待ち9番目
並び途中フロア担当の女性が食券を取りに来てトッピングを聞かれます。
いい具合に乳化したスープは豚の旨味があり、かえしは適度で上手く纏まっています
温度がやや温めなのが残念⤵︎
噛むと弾き返す力強い自家製麺は、小麦の風味がいい感じです
麺量は小で200ｇの表記
具材は豚、ローストポーク、もやし、キャベツ
豚にローストポークは間違いない美味さ！
野菜はシャキシャキ
脂はコールしなくても別皿で付いて来ますので、つけ麺にして頂きました。
自分好みの一杯で大満足！
再訪したいですね！
ごちそうさまでした。