●2019年8月6日(火)晴 12:23訪問 12:28着丼。

●2019年171杯目(8月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が38℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口・高崎オーパ 7F)にある『なかじゅう亭』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。

●今回は、【鶏白湯醤油ラーメン(大盛・175g)780円】を注文して代金をSuicaで支払いました。

●平日は、麺の大盛が無料です。

●カウンター席で待っていると5分後に発注した「鶏白湯醤油ラーメン」が着丼しました。

●鶏白湯醤油ラーメンには、味玉、鶏チャーシュー、小松菜、牛蒡、白髪ネギが盛り付けてありました。

●味玉は、「マル特パスポート」を使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめの極細麺でした。女性店員に麺の量を確認したところ175gでした。

●スープは、あっさりした鶏白湯醤油スープでした。

●また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆