ぷりたつパクチー！

本日は汁番 市ヶ谷店へ伺い、変わり種のビルマ風ニンニクそばを頂こうかと伺ったのですが、なんかお店が閉まっております...　丁度掃除のおじさんが居たので聞いてみると、「先月くらいからやっていないんだよね～」と、何とも夜逃げか？！と言う雰囲気...（汗）

と言うことで、代打でコチラ「ドゥエ イタリアン 市ヶ谷本店」へ。トマトのラーメンでも頂こうかと思ったのですが、何とも魅惑的なレモンパクチーなラーメンがあるじゃないですか！と言うことで、本日は「レモンパクチー辛いらぁ麺」を頂いて参りました。

お店はきちっと正装の店員さん。女性店員さんもスーツでお出迎えです。清涼感のあるグリーンのボトルにお冷が入れられ、カウンターに誘導されます。エアコンがキンキンに効いているので、温かいメニューでもOKですね。食券を店員さんに提示します。

程なくして「レモンパクチー辛いらぁ麺」が配膳。同時に、「お箸とレンゲはコチラに。」と、カウンターの手前の引き出しを開けて教えてくれます。こりゃ全く分からないですねｗ　リップグロスみたいなものがあったので、女性のお客さん向け？と思ったら、つまようじ入れでした（汗）

さて「レモンパクチー辛いらぁ麺」。ファーストインプレッションから嬉しいですねぇ～　パクチーたっぷりです。まぁ、結構いい値段ですから、ケチられたらイヤですよねｗ　先ずはスープを頂くと、レモンのフレーバーが強い塩味のスープは、なかなかスッパですね。辛いらぁ麺とお題は付いておりますが、それほど辛味は強くありません。微辛くらいですかね。何せレモンのスッパが強過ぎて、それで汗が出てきます。背脂っぽいものが浮いているのですが、イマイチ得体が知れません。悪くは無いです。

パクチーの下には、ほうれん草と薄切りチャーシュー1枚。パクチーをケチることなくワシワシと頂きます。パクチーサイクー！美味いです。パクチー好きには溜まりません！麺は極細ストレート。ツルシコな麺はイイ感じです。でもレモンで酢っパなスープに押され気味です。ちなみにレモンはスライスが入っている訳ではなく、果汁がタップリ。果肉もちょっと入っているかな？って感じです。もちろん完食。スープも汗だくで完飲。ご馳走様でした！

これは夏に食べるべきラーメンですね。スッパ好き、パクチー好きにはたまらない１杯です！是非是非！