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「特製カニSOBA」@拉麺 イチバノナカの写真拉麺 イチバノナカ
特製カニSOBA 1100円

初訪問♪
13:20に到着で待ちなしで入口左側の券売機で表題を購入し、そのままカウンターへ。

奥のテーブル席に学生らしき4人組がいるが閑散とした状態。ま、ピークが過ぎてるからね。後客3名程でした。

以前㐂九八ガレージで食べた貝そばが絶品だったので今日も期待大!

直ぐに着丼DE∀TH‼︎
いつも熱々の丼(笑)持つのが大変!

先ずはスープを一口…ベースは潮ダレで和の出汁感が前面に出て遠くでカニさんが歩いてる感じ?「ガツン」とカニが来るのかと思ったら…。

麺は全粒粉入りの細麺で茹で加減もバッチリ。旨い。

低温レアチャーシューはしっとりしていて味付けもバッチリ。味玉もしっかり味付けでGOOD。

完食完飲です♪

期待が高かったので少し残念でしたが㐂九八さんの貝そばが食べたくなりました。

ご馳走さまでした。

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