ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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G
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コメント
こんばんは
おお、大宮に生姜醤油の新店ですか。
身体には良さげだけど、周辺のコッテリ系のお店の方に惹かれそうだなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年8月15日 21:30どもです。
ですね！
確かに飲み〆にはいいかも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月15日 23:07あれ❓️
いつの間にか食べてる(笑)
さすがです。
一日三食ラーメン | 2019年8月16日 07:00
さて先ずはスープから。豚ガラの出しにキリっとした醤油ダレが押し寄せ、後ろからフワっと生姜が香る仕上がり。もう少し生姜を効かせて欲しいとも思うが、ジンワリとして飲み易さを追求したものだろうか。特にネギとの相性は抜群だ。加水高めの中麺はツルツルシコシコ食感でスープのノリも良好、なかなか美味い麺。具材はナルト、ノリ、メンマ、ほうれん草、チャーシュー。脂身の少ないチャーシューと多めに投入されたほうれん草が特筆。チャーはウデ肉との標記だが、薄いながらもしっかりした肉質を感じられるもの。ジャストな茹で加減のほうれん草はタップリで嬉しい限り。あるとどうしても入れてしまう卓上アイテムのおろしニンニクを投下してフィニッシュ。
パンチ不足は否めないが、飲み〆には胃に優しい一杯だろう。
ご馳走様でした。