あんぐる亭 
Max
ミヤ
ふなっしーの恋人
すてぞー
コメント
つけ麺デビューもめ〜ｗ
つけ麺もかなり秀逸やね〜
ある意味、
とんこつしょうゆラーメンよりも、女性らしさがでた逸品ともとれますね〜
わちきは相変わらず月3ペースで通ってますぉ〜
いつも“とんこつ醤油ラー”やから、レポが書けへんぉ〜ｗｗｗ
久しぶりにつけしてみますわ〜ｗ
アカンな～同好会 | 2008年11月26日 19:37どもです〜
此方は駅チカなので、会社帰りの突撃も視野に入れてます〜
どれも安定していい感じですね。。
寒いので自分が訪問する際はラーメン系で行かせて頂きますね〜
３ちゃん | 2008年11月27日 00:31まいど〜
つけ麺も満足されたようですな〜
シャバ系醤油のつけ汁やけど、麺との絡みも良いんよね〜
ココのチャーシューもたまらんな〜
プチご無沙汰やから行ってみたくなってもうたｗｗ
ジン１９７１ | 2008年11月27日 21:20皆様コメント有り難うございます。
スミマセン、仕事と行事が重なり超亀となってしまいました。
アカンな～同好会さん、どうもです。
＞つけ麺もかなり秀逸やね〜
上品な盛り付けと、しっかりとした味に満足でした。
特にチャーシューですね。
＞わちきは相変わらず月3ペースで通ってますぉ〜
＞いつも“とんこつ醤油ラー”やから、レポが書けへんぉ〜ｗｗｗ
次回はとんこつ醤油などのラーメンですね。
これも美味しかったですから。
３ちゃんさん、おはようございます！
＞此方は駅チカなので、会社帰りの突撃も視野に入れてます〜
電車もいいかも知れませんね。飲めるし。
＞どれも安定していい感じですね。。
＞寒いので自分が訪問する際はラーメン系で行かせて頂きますね〜
まずはラーメンですね。とんこつ醤油お薦めです。
ジン１９７１さん、どうもでーす！
＞つけ麺も満足されたようですな〜
＞シャバ系醤油のつけ汁やけど、麺との絡みも良いんよね〜
想像とは違いましたが、美味しかったです。
＞ココのチャーシューもたまらんな〜
この味は後を引きますね。
さん、おはようございます！
＞ついにつけめんいっちゃいましたか〜
これも良かったですよ。
＞私はつけめんにしようとは思っていても、
＞つい豚骨醤油にしちゃうんですよね〜>^_^<
気持分かります。自分も次は豚骨醤油でしょう。
＞具材はどれも一工夫施されていて美味しいです。
スープに浸けずに具をいただきましたが、いい味でした。
あんぐる亭 | 2008年12月1日 08:55
水曜／遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：先客８名／後客５名
ジャンル：食事店
前回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/98095] しょうゆ煮玉子らー麺 ８２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/81018] とんこつしょうゆらー麺 ８９点
夏頃から行かなければと思いながら中々チャンスが無かったこちらへ、久々の訪問。
運よく空いている店前に車を横付けし、入店しカウンターへ。
お店は奥様はじめ計３名の体制です。
今回は未食のつけめん(標準２玉）を太麺でお願いした。
１０分弱で届いたつけめん、スノコに載せられて盛り付けが綺麗です。
具は麺の上に焙りチャーシュー小が３枚、半玉、ワカメ。
スープは豚骨魚介かと思いきや、シャバ系の辛味と酸味が適度に有るしょう油ベースのたれ。表面にはネギの細切りと万能ネギ２種がびっしりと浮いている。
魚系はあまり感じず、豚骨と言うよりも鶏を使っているのか、良く分かりませんがピリリの刺激感がいいですね。
麺は中太でややウェーブがかかり、歯応え十分の硬い感じの麺だった。
ネギと一緒にしょう油のスープが絡んだ麺は美味しいです。
見た目はスノコの影響か多めに見えませんでしたが、麺はへこんだスノコの中にかなりの量が有ります。
片側が炙られたチャーシューは適度な脂身が入って柔らかい仕上げ。非常に美味しく感じます。これはスープの力を借りる必要は全く無く、そのままで十分な味と旨さです。
このチャーシューは今までの中でベスト５に間違いなく入る味、といえます。
味玉も上品な調理でそのままでいただきました。
ワカメは青菜を煮た物のようにも見えましたが、やはりワカメでしょうね？
結局すべての具はスープに浸さずにそのままいただいた。
麺を食べ終えて割スープをお願いした。
小鍋で温められた後、コップに注がれて高台に。薄い黄色のスープ、トリガラ？
薄めた後、温度の上がったスープを半分いただきご馳走様。
量･味とも満足なつけ麺でした。
もう少し短いインターバルで次回の訪問決定です。