Item: 麺庵ちとせ
Rating: 92
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

92点

夏休みのさなか、レポのキリ番が近づいてきたので恒例のちとせさんに行って来ました。
今回で連続５回目のキリ番が全て此方、ちょうど一年前にも700回のキリ番で同じの食べてました(笑)
猛暑の中11:05着で4名待ちに接続。
開店時には18名、列ぶようになってきましたね(//∇//)
この日は休日なので当然ビール、アテのチヤーをつまみながらなんて幸せなんでしょ(^^)
つけ麺は茹で時間10分、ビール飲むのにちょうどいいんです😆
わたしの前のカップルは担々麺と汁無しをシェアしながら食べてますが、彼氏はヘタレらしくて担々麺が辛いらしくてヒーハー言って進みません(笑)
此方の担々麺は大好きだけど辛くはないよね😅
ほぼ、彼女が食べてました(#^_^#)
そして御対麺、ちょうど１年ぶりですがたいして覚えていません(笑)
麺はご存じ太目の平打ち全粒粉入り、ただの太麺ではなくて平打ちなのがちとせさんらしくモッチリして大好きな麺です!(^^)!
つけ汁は動物系の旨味は後方支援、キリッとした塩にエスニックにも感じる酸味とちょい辛がオンリーワンでめちゃ旨なんです😁
去年は鷹の爪が浮いててちょい辛でしたが、今年のような酸味はなかったと記憶(自信なし😅)
なにしろ、強気に我が物顔する麺に全く負けないだけの強気のつけ汁ってな感じで激旨ですね👍
ビールのアテに囓ったメンマは言うまでも無く完璧😆
つけ汁に沈んだ豚肩ロースは、わたしが何時も感じる味噌のコクのような旨味があって１番好き🎵
去年は刻んだチャーでしたが、そのままな今年が勝ち😊
最後はポットの割りスープを注いで残りのつけ汁は丼を持ち上げてゴックンフィニッシュで昇天🌋
いやあ、堪らんね(^з^)-☆
願わくば台湾つけ麺を食べたいなあ❗
良いキリ番になりました😋
ご馳走様でした。

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2019年8月19日 07:23投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 27件

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おはようございます☆

1000レビューおめでとうございます！
キリに相応しい一杯ですね。
諸兄のレポを拝見してこの一杯はかなり気になってます。
仕事が暇になる頃には初秋かもしれないので提供終わっちゃいますかね…。

ノブ（卒業） | 2019年8月19日 07:28

ラーするガッチャマンさん、
大台の1000 Reviewおめでとうございます！
＞キリッとした塩にエスニックにも感じる酸味とちょい辛
流石ちとせさん、シンプルに見えますが一捻りありますね。塩に酸味ってちょっとめずらしいかも。

まなけん | 2019年8月19日 07:46

㊗︎1000レビューおめでとうございます㊗️
大好きなお店で決めましたね。
また区切りスルーしちゃうのではと少しドキドキしてました。
自分も1200の時は区切りでちとせを選択しましたよ。
担々麺食べて汗かいたけど、そこそこ辛いくらいで乗り切りった思い出。
だんだん並ぶ様になってきたんですか…いつか再訪します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月19日 07:54

祝1000！！
３桁の大台は感慨深いですよね～
しかも何を持ってこようかなどと妙に考え込んだりして（笑）。
この店この一杯この採点ならごもっともかと！
2000めものんびり狙いましょう～！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年8月19日 08:16

去年かおととしこのメニュー食べてるんですが
今年も狙います！

YMK | 2019年8月19日 08:46

おはようございます。
1000レビューおめでとうございます。
これからも色々勉強させて下さい！

てる氏投薬中 | 2019年8月19日 08:47

祝１０００採点！

って、めちゃめちゃハイペーっすっすね^^;
私は１０年くらいかけて１０００なので
あっという間に抜かされそうですｗ

YMK | 2019年8月19日 08:48

㊗️１０００㊗️
私はあと一年くらい掛かりそう😅
ちとせご無沙汰してるので、そろそろ行かなきゃ。

NORTH | 2019年8月19日 10:11

どもです！
1000レビューおめでとうございます！！
ミレニアムレビューをしっかりカマされましたね！
坦々麺、割と辛かったような記憶がありますよ。
僕がヘタレだからなのか、日々の変化によるものなのか。
今年の塩つけ麺には、コーレーグースは入ってなさそうですね。

さぴお | 2019年8月19日 10:32

1000レビューおめでとうございます！

お店は予想通りでした！
ただ、台湾つけ麺かと思っていました(笑)。

これからも楽しきラーメンライフを！

おゆ | 2019年8月19日 12:28

☆☆☆ 祝 1000採点 ☆☆☆

1000採点おめでとうございまーす！！

綺麗なビジュアルですね～♪
麺もつけ汁も旨そうですわ～。

たく☆ | 2019年8月19日 14:25

☆祝☆1000レポ☆おめでとうございます。
キリ番にふさわしいお店に行かれましたね＾＾ヘタレの彼氏さんは許してあげてください！私やTさんみたいなガチのヘタレの人は通常の人が辛くないって思うものを辛いって感じるので(>_<)なので、私は辛さに関しての感想は同じヘタレの方の感想しか信じないようにしてます（笑）