●2019年8月16日(金)曇 12:08訪問 12:14着丼。

●2019年180杯目(8月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口)ヤマダ電機5Fにある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、【ラーメンセット(豚骨ラーメン＋回鍋肉丼)880円】を注文して「アイスコーヒー」をサービスで頂きました。

●ラーメンセットは、5種類のラーメンと5種類の丼から組み合わせが自由にできます。

●テーブル席で待っていると6分後に発注した「ラーメンセット」が着丼しました。

●豚骨ラーメンには、チャーシュー、ワカメ、もやし、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺と回鍋肉丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でした。

●スープは、脂が入っている割にあっさりした臭みのない豚骨スープでした。

●回鍋肉丼には、豚肉、ピーマン、キャベツ、木耳等が入っていて甘くて美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★