あたと_13号
Eatpia
宇治家
ラーメン気狂い
あたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
こんにちは。
んー、これは美しい。
汁なしの概念が変わります♪
てる氏 投薬中 | 2019年8月25日 17:49トンゴさんこんにちは。
でしょ？クリームみたいな汁なし♪美味いっス。
ようこそ、汁なしの世界へ(^_^)w
あたと_13号 | 2019年8月25日 18:17濃厚汁なし。これはうまそう！愛知にもいっぱい名店があるんですねぇ。
LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年8月25日 20:15moさんこんばんは。
愛知にも名店はありますよぉ！
moさんの愛知麺レポも待ってますよ(^_^)！
あたと_13号 | 2019年8月25日 20:16こんばんは！
おや？カリン塔に登ったとな？？あ！カリン亭でしたか(^^)
とても綺麗な麺顔ですね！あたと_13号さんらしい・逸品ですね！
みずみず | 2019年8月25日 21:19みずみずさんこんばんは。
カリン塔(^_^)！2度目以降は登るの簡単でしたね。
美味い汁なし坦々です。これは逸品ですよ(^_^)！
あたと_13号 | 2019年8月25日 22:30粘度があって、辛さに痺れ付き。いいかもしれない。
千葉の方にはないのかなぁ。
すてぞー | 2019年8月26日 08:20こんにちは
美味そうですね、高評価じゃないですか～
食べてみたいので千葉に帰って来る時はお土産お願いします(^^)
がく(休養中) | 2019年8月26日 12:20すてぞーさんこんばんは。
むかし、汁なしの勝浦タンタンメンが食いたいと願ったものです。
千葉～東京辺りで見つけたら、是非情報くださいm(_ _)m
あたと_13号 | 2019年8月26日 19:23がくさんこんばんは。
了解しました。
ビニールに詰めて持って帰りますね(^_^)！
あたと_13号 | 2019年8月26日 19:24
着席して口頭注文から、5分そこそこで着丼しました。
ほわーんと漂う胡麻と山椒の香り。そして美しい麺顔。それでは頂きましょう。
うーん、やっぱり美味い。胡麻が濃い。濃厚でクリームみたいな胡麻スープ。それを自家製ラー油の辛さと、2種類使っていると言う山椒の痺れが追いかけてきます。結構な辛さ、そして結構な痺れです。水分はあまり高くなく、ねっとりと麺に絡みます。
麺は中太のほぼストレート麺。汁なしにしてはあまり太くない麺ですが、モチモチしていて小麦香る、上等な麺です。
このモチモチ麺に濃厚坦々スープがねっとりと絡みます。味は全然違いますが、粘度とイメージはまるで生クリームを絡めて食べているようです。胡麻の香り漂う、辛くて痺れる坦々生クリーム。これは美味い！そしてスープに乗ったミンチがいい感じ。
麺を数本ずつつまみ上げてゆっくり・じっくりと味わいますが、あっという間に完食。最後は丼の底に残ったスープをレンゲで舐めるように頂いてご馳走さま。こちらのメニュー、大盛り不可なのが残念！
あー美味かった！また来ます！